拉萨是中国西藏自治区的首府，这个城市不仅有着悠久的历史和文化，同时也是藏传佛教的重要中心。拉萨的美食也是独具特色，融合了藏族、汉族和印度等不同文化的饮食风格。以下是一些拉萨的美食推荐。

炒土豆丝

炒土豆丝是一道地道的藏族菜肴，也是拉萨最有名的美食之一。土豆丝经过切丝、焯水、沥水等一系列处理后，再和葱姜蒜、红辣椒等香料一起炒制。这道菜肴口感鲜美，香辣可口，是不容错过的美食之一。

酸辣粉

酸辣粉是一道传统的汉族小吃，也是拉萨的特色美食之一。酸辣粉用粉丝作为主料，加入豆腐干、鸡蛋、香菜等配料，再用辣椒、醋、花椒等调味品制成，口感酸辣可口，非常开胃。

面茶

面茶是藏族人日常饮食中的必备饮品，也是拉萨的特色美食之一。面茶由青稞面、油茶和盐等原料制成，具有清凉解渴、养胃健身的功效。在拉萨的各个角落，你都可以看到藏族人手持碗盏，品尝着这道美味的饮品。

烤牦牛肉

烤牦牛肉是藏族人最喜欢的美食之一，也是拉萨的特色美食之一。牦牛肉是西藏高原上的特产，肉质鲜美、口感鲜嫩，是藏族人最喜欢的食材之一。烤牦牛肉制作简单，用火炭将牦牛肉烤熟后，再配以孜然、辣椒等香料，口感极佳。

奶茶

奶茶是藏族人最喜欢的饮品之一，也是拉萨的特色美食之一。奶茶由青稞、茶叶、奶油和盐等原料制成，口感醇香、甘甜可口，是西藏高原上最受欢迎的饮

酥油茶

酥油茶是藏族人最重要的饮品之一，也是拉萨的特色美食之一。它是由茶叶、奶油和盐等原料制成，再加入酥油，搅拌均匀后煮沸，口感浓郁，有着丰富的奶香和茶香，同时也具有保暖的作用，是西藏高原上最受欢迎的饮品之一。

酥肉

酥肉是一道藏族传统美食，也是拉萨的特色美食之一。酥肉用猪肉制作，先将猪肉切成薄片，然后用盐和孜然等调料腌制后晾干，再将晾干后的猪肉油炸至酥脆，口感鲜美，是一道美味可口的藏族美食。

糌粑

糌粑是藏族人最爱的食品之一，也是拉萨的特色美食之一。糌粑是用青稞粉制成的，它通常被搓成小球状，然后蘸上芝麻、糖等调料，口感鲜香甜美，是一道口感独特的西藏特色小吃。

藏式火锅

藏式火锅是拉萨当地比较有特色的美食，它通常用牦牛肉、鸡肉、豆腐、青菜等食材制作而成，特别是用牦牛肉，肉质鲜美、口感极佳。藏式火锅特别注重原味和食材的新鲜度，它不仅美味可口，而且非常营养丰富。

糕团

糕团是一种传统的藏族点心，也是拉萨的特色美食之一。它是由糯米粉、花生、芝麻等原料制成，口感软糯、甜香可口，非常适合当成零食或甜品来食用。

总的来说，拉萨的美食以藏族风味为主，同时还吸收了汉族、印度等不同文化的饮食风格，形成了独特的特色美食。如果你去拉萨旅游，一定要品尝一下当地的美食，它们一定会给你留下深刻的印象。