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每年的大寒节气，是一年中最冷的时候，寒气逼人，万物蛰伏。而在这个时候，年味却渐渐浓郁起来，人们忙着置办年货、贴春联、准备团聚的饭菜。
然而，寒冷的天气加上节日的忙碌，也给健康埋下了一些隐患。大寒迎新年，如何健康过年？其实，几味食材就能帮你稳稳撑起身体的“保护伞”。
今天我们就来聊聊哪些食材该备齐，才能让你和家人在过年期间吃得舒心、暖心、还健康。
为什么大寒时节更要关注饮食？有句老话说得好：“大寒大寒，防风御寒。”但寒冷不仅仅是让人手脚冰凉，真正的危机往往藏在看不见的地方。
冬季寒冷，血管收缩，心脑血管疾病在这个时候高发，尤其是老年人，稍有不慎就可能引发心梗或者中风。同时，寒冷的空气容易刺激呼吸道，导致感冒、哮喘等问题频频出现。
而对于年轻人来说，年底的工作冲刺、熬夜加班，再加上年终暴饮暴食，更容易导致肠胃不适或免疫力下降。
不过，别急着叹气。饮食是我们身体最天然的“药方”。
在大寒时节，通过合理搭配几种食材，就能帮助我们抵御寒冷、增强免疫、调节气血，甚至还能帮助我们在春节期间避免“每逢佳节胖三斤”的困扰。
哪几种食材是大寒养生的“黄金搭档”？红枣：帮你养血暖身，睡个好觉提起红枣，很多人会觉得它“太普通了”，甚至有点不以为然。但在中医里，红枣可是响当当的“养血之王”。
红枣含有丰富的维生素C和铁元素，可以帮助女性改善手脚冰凉、贫血问题，同时还能增强免疫力。冬天吃红枣，最直接的好处就是暖身心。
如果你晚上经常失眠、睡不踏实，可以试试在睡前喝一杯红枣桂圆茶，既简单又有效。
真实的例子就在眼前：有位长期失眠的患者，年近五十，平时手脚发凉、精神恍惚。
经过正规治疗后，医生建议她在饮食上适当搭配红枣和桂圆。坚持一段时间后，不仅她的睡眠质量大幅改善，连脸色都变得红润了许多。
红枣虽小，却是“冬季宝贝”，备齐它准没错。
生姜：驱寒的“天然暖宝宝”大寒时节，寒气最重，很多人早晨起来都会感觉关节酸痛、四肢发冷。
生姜就是这个时候最好的驱寒神器。中医认为，生姜性温，能暖胃、祛寒、止呕，还能促进血液循环。
尤其对于那些寒气入体导致的胃痛、感冒初期的人来说，生姜茶简直就是“救命水”。
但需要注意的是，生姜虽好，不宜过量。
每天泡一杯生姜红糖水，或在炖肉、煮汤时加入几片生姜，就足够发挥它的作用了。
山药：补气养脾，肠胃的守护者春节期间，大鱼大肉是少不了的，但随之而来的就是消化不良、胃酸过多等问题。山药是天然的“肠胃医生”，它富含膳食纤维和多种维生素，可以帮助促进消化、调理脾胃功能。
同时，山药还能增强免疫力，对于春节期间容易感冒的老人和孩子来说，山药汤是最好的滋补选择。
这里再提一个常见误区：很多人以为山药越多越好，其实山药吃多了容易引起腹胀。
每次适量食用，搭配红枣、枸杞炖汤，就是最好的吃法。
黑芝麻：护发润肤，冬季不老的秘诀冬天寒冷干燥，皮肤容易起皮、头发也容易脱落。
这时候，黑芝麻就是你的“美容法宝”。黑芝麻富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素E，对改善皮肤干燥、头发干枯有很好的作用。
每天早餐时撒一点黑芝麻在粥里，或者用它做芝麻糊，既简单又健康。
羊肉：温补御寒，冬季滋补的首选“冬吃羊肉赛人参”，大寒时节正是吃羊肉的好时候。羊肉性温，富含蛋白质、铁和锌，可以帮助身体补充热量、增强抵抗力。
尤其对于体质虚寒的人来说，吃羊肉汤是最好的选择。
不过，羊肉虽好，但并非人人适合。对于有肝火旺盛、咽喉肿痛或者容易上火的人来说，羊肉不宜多吃。
可以搭配一些清热的食材，比如萝卜和冬瓜，一起炖煮，既美味又不容易上火。
冬季饮食的误区：你踩过哪几个坑？很多人一到冬天就开始“乱补”，觉得只要多吃肉、多喝汤就能增强体质。
其实，这种想法是大错特错的。过度进补不仅会增加肠胃负担，还可能导致肥胖、高血脂等问题。
特别是春节期间，很多人抱着“过年嘛，吃好点”的心态，暴饮暴食，结果年后上医院的排队人数直线上升。
我曾接诊过一位患者，春节期间连续几天大鱼大肉，最后因为急性胰腺炎住院，差点没命。
所以，吃得健康、适量，远比吃得贵、吃得多更重要。
如何健康迎接春节？几个简单实用的小建议吃饭七分饱，少油少盐少糖。
尤其是春节期间，聚餐时尽量控制自己的食量，别让“人情饭”伤了胃。
饭后散步，促进消化。
吃完年夜饭，陪着家人一起出门走走，比窝在沙发里刷手机健康得多。
多喝水，少喝酒。
春节期间很多人免不了喝酒，但一定要适量，过量饮酒不仅伤肝，还可能导致意外风险。
保持作息规律。
虽然过年是放松的好时机，但熬夜追剧、打麻将只会让你的身体越来越疲惫。
结语大寒迎年，健康过年不是一句空话，而是需要我们真正从日常饮食和生活习惯入手。
红枣、生姜、山药、黑芝麻、羊肉，这几味简单的食材看似不起眼，却能在寒冬中为我们的健康保驾护航。春节是团圆的节日，更是一个和家人一起享受美好时光的机会。
健康，是我们能送给家人最好的新年礼物。
信息来源：
· 《黄帝内经》
· 《中国居民膳食指南（2022）》
· 中华医学会心血管病分会官方资料
· 国家公共营养师培训教材
· 临床医学实践案例
