如果要说哪种农产品我们最缺，非大豆莫属，我们每年从国外购买的大豆数量惊人，其中很大一部分来自美国。

而这些美国大豆有一个特点——它们都是转基因的。

相比之下，我们的邻国俄罗斯也出口大豆，而且是非转基因的。按理说大家应该更倾向非转基因的大豆，可那么为什么中国宁愿从遥远的美国进口转基因大豆，也不愿意多买俄罗斯的豆子呢？

我国与美国的大豆贸易关系可以追溯到上世纪90年代，当时人们生活逐渐富裕起来，对肉食和食用油的需求快速增长，带动了养殖业发展。

这样一来，我国原本的大豆产量完全满足不了，毕竟是14亿人的饮食需求，我们的耕地虽然多，但并非全部用于种植大豆，大豆的种植面积大概只有2%不到。

必须要大规模进口大豆才行，而美国是全球大豆生产的绝对霸主，年产量可达1.2亿吨，几乎占据了全球大豆总产量的四分之一。

所以只要进口大豆，就很难绕开美国，至2016年，我国进口大豆有40%来自美国，每家中国养殖企业都时刻盯着芝加哥期货交易所。

但大家都知道我国一贯是强调独立自主的，不会愿意让美国来控制我们的餐桌，而在大豆领域这种情况还得追溯到一场“大豆战争”。

那还是2000年左右，我国正在打算加入WTO，很希望能够引进外资，对这些跨国公司限制不多。它们就盯上了中国这块“肥肉”，它们很清楚中国未来的潜力，如果能垄断住那以后的收益难以估计。

美国的农业巨头孟山都公司在中国东北发现了一种野生大豆，其出油率比普通大豆高出16%，他们如获至宝，悄悄将这种大豆带回美国。

通过转基因技术复制并申请了专利，不但如此孟山都还想用这种技术占领中国市场，他们做起了“好人”，大方地将这种转基因大豆种子免费送给中国农民种植。

然而当中国农民即将收获时，孟山都突然翻脸，向WTO起诉中国“盗用专利”，结果中国农民被迫销毁即将丰收的大豆，国内榨油企业瞬间陷入原料短缺的困境。

此时，美国农业部恰到好处地发布了美国大豆可能减产的消息，期货市场上大豆价格飙升，国内榨油企业被迫高价购入大豆。

随后又宣布原本要减产的大豆变成丰收，大豆价格一落千丈，这一来一回导致中国榨油企业亏损严重，许多企业最终被外资收购或控股。

这场“大豆战争”让中国付出了惨痛代价：国内大豆种植业遭受重创，榨油企业被外资控制，大豆进口依赖度大幅上升。

更糟糕的是，美国转基因大豆凭借高出油率和低成本，迅速占领了中国市场，而这也是美国大豆最受争议的地方。

大众对转基因产品始终心存疑虑，不敢放心消费转基因大豆，于是就有人提出疑问了：我们的邻国俄罗斯也出口大豆，而且是非转基因的，为何我们不进口呢？

俄罗斯确实是非转基因大豆的生产国，与中国关系也好，按理说是理想的进口来源，但现实是，俄罗斯大豆在中国的进口总量中占比很小。

首先要说的是俄罗斯的大豆产业规模太小了，他们一年的产量也就在600万吨，而我们一年光是进口的大豆量就近亿吨，就这点产量连中国需求的零头都难以满足。

而且俄罗斯的非转基因大豆以绿豆为主，进口成本较高，主要用在高端食品加工领域。

和大众不同，对企业来说它们最关心的是收益，转基因大豆的出油率远高于普通大豆，出油率高意味着利润更高，所以美国的转基因大豆是很自然的选择。

不过我们对美国大豆的依赖也是相互的，我们需要他们的大豆，美国的农民也需要我们的市场。

像是在2018年贸易战中，特朗普政府对华加征关税后，我们选择以牙还牙，将美国大豆关税从3%提升至25%，直接导致美国对华大豆出口暴跌70%。

这让美国种植大豆的农场主对特朗普强烈不满，我们也趁机加速多元化供应链，到了24年巴西对华大豆出口量达到美国的3.5倍，美国在中国的市场份额萎缩至21%。

与此同时，中国也在尝试加深和俄罗斯在大豆领域的合作，他们的远东地区地广人稀，对我们来说这是很好的种植地，毕竟一江之隔的东北就是国内最重要的大豆产地。

不少中国企业在这投资建设了大豆种植基地。这些努力虽然短期内难以改变供需格局，但从长远来看，有助于降低中国对美国大豆的依赖。

而我们也无需过多忧虑，毕竟所有进口的转基因大豆都必须经过严格的安全评估，确保其符合国家标准，科学界也普遍认为经过严格审批的转基因食品是安全的。

可以肯定的是，在未来我们的大豆进口会继续向多元化方向发展，巴西等友好国家会进一步取代美国，而我们也会加大对俄罗斯等邻国的投资，帮助其提升大豆产量，逐步扩大进口比例。

当然比起进口来说，我们更需要的是关注国内的大豆种植业，二十年前的种下的苦果早晚要解决掉，或许这一回特朗普的加征关税行为就是个好契机。

我们对美国的反制措辞必将让美国大豆失去中国市场，而空出来的这份市场份额最好是由国内大豆吃下。

想要做到这一点，就必须自己研发高产优质品种，鼓励农民扩大种植面积，从而减少对进口的依赖。