1970年，工人们意外发现一座古代粮仓，打开一看，里面竟然还装着满满一窖粮食。考古专家取走了一些回去种植，3天后他们惊呆了！

上世纪60年代末，焦枝铁路正式动工修建。工人们正热火朝天地挖着，突然发现了一个八角形的大坑。大伙一愣，以为挖到了古墓，赶紧联系考古专家。

起初，考古专家们也以为这是一座古代墓葬，可是挖到底儿的时候，他们找到了一块刻着字的砖头，一看上面的文字，大家瞬间激动地叫了起来。原来，这块铭砖上清楚地记载着这里是一处粮仓，而根据这个铭砖上的文字信息，考古专家们确定这个八角形大坑就是曾经名满天下的“天下第一粮库”——含嘉仓！

民以食为天，尤其是在看天吃饭、科技不发达的古代，统治者们自然格外重视国家粮仓建设。

含嘉仓创立于隋朝，位于宫城东北角之外，它的规模并不大，储存的粮食主要是用于皇室和官员食用。

当时，粮仓一般都被设在大运河旁边，方便船只运送粮食。那时候规模较大的粮仓是洛口仓、回洛仓、河阳仓等等。它们大部分都在黄河沿岸，而且还都在宫城外面，含嘉仓也是一样。

到了隋朝末年，天下大乱，李密夺取了回洛仓和洛口仓，隋朝统治者积攒了多年的粮食一下子到了李密手中，洛阳城里一时陷入无粮的困境，实在没办法，当时的统治者只好用布帛向李密换粮食。

后来，王世充在洛阳自立为帝，李世民率兵征讨，由于城中缺少粮食，王世充最终只好选择投降。

正因为此，李世民深刻地认识到把粮仓设在宫城之外的弊端，所以等他当上皇帝后，就决定在洛阳城内设立粮仓，省得重蹈隋朝统治者的覆辙，含嘉仓就是从这个时候开始发挥其重大作用的。

到了唐玄宗天宝时期，全国主要粮仓的储粮大约在1265万石，光是含嘉仓中就储存了583万多石，占了将近二分之一，说它是我国古代最大的粮仓一点也不为过。

可惜，安史之乱时，洛阳城受到严重破坏，丧失了政治、经济地位，所以含嘉仓的作用大不如前，存粮也不如之前那么多了。

不过，此时的含嘉仓还在使用，历史书中记载，798年河南府粮食价格大涨，百姓饥寒交迫，只能流亡他乡，朝廷便下令打开含嘉仓，拨出粮食7万石供给河南的饥民。

考古专家们一共在含嘉仓中找到了259个粮窖，这些粮窖排列得十分密集，都是口大底小，像圆缸一样，其中直径最大的有18米那么长，最小的也有8米多。

让人意想不到的是，当大伙挖开第160号仓窖时，竟然在其中发现了大约50万斤粟！这些粮食虽然已经埋藏在这里上千年，可依然是颗粒完整，糠是糠米是米，用嘴一吹，糠和米就分离开了。

更让考古人员惊讶的是，就在他们把在粮窖里发现的粮食取出来后的第三天，这些粮食竟然发芽了！后来，这些发芽的种子被送到洛阳农科所栽培，等到了第二年，它们竟然长到人的膝盖处，还结了穗！

大伙惊叹不已，要知道，这可是存放了上千年的种子啊！古人没有防腐剂，也没有先进的储藏设备，可是他们竟然能把粮食保存得这么好，真是太厉害了！

其实，含嘉仓里的粮食之所以能被完好地保存下来，主要有两个原因，一是选址选的好，二是粮窖建的好。含嘉仓位于洛阳市老城北，这里地势较高，土质干燥，和地下河水位有一定的距离，即便遭遇下雨天，里面存储的粮食也不会受潮。

在建造粮窖时，工匠们先是挖好一个圆缸形状的窖，把窖的底部加固，接着再用火烧，直到把窖烘干为止。

然后，工匠们会在窖底铺一层吸水性强的草木灰，再在上面铺一层木板、木板上面铺一层席子、席子上面放谷糠、谷糠上面再铺席子，两层席子夹一层糠，里面放粮食，一直装到离地面不远处，最后再涂上混合泥，将粮窖密封起来……

这种储存方法虽然做起来有些麻烦，却能防止堆积的谷堆发热，避免粮食放坏。在条件极其落后的古代，劳动人民充分发挥自己的智慧，创造了将粮食储存千年而不腐的奇迹。

2014年，含嘉仓成功入选世界遗产名录，含嘉仓遗址目前已经成为全国重点文物保护单位。

中原熟，天下足。粮归仓，心不慌。中国人没少吃断粮的苦，现如今，虽然几乎人人都能吃饱饭，可是天灾、人祸这种事儿，谁都说不准什么时候会发生。

总而言之，粮食问题是头等大事，决不能让从前的苦难卷土重来！