近日，山东秋香食品有限公司荣获山东省临沂市文化和旅游局颁发的市级非物质文化遗产认定，标志着其传统月饼制作技艺——刘氏传统月饼制作技艺获得了官方的肯定与保护。
秋香食品作为百年糕点世家，一直以传承和发扬传统月饼文化为己任。其秘传的酥皮香，历经四代人的不懈努力与匠心独运，已成为业内翘楚，深受消费者喜爱。
刘氏传统月饼制作技艺，不仅是对传统月饼制作工艺的继承与发展，更是对中华传统文化的传承与弘扬。其制作过程精细复杂，从选材到制作，每一环节都严格把控，力求达到最佳口感与品质。
值得一提的是，刘氏月饼的酥皮制作技艺，是其独特之处。采用纯天然地道食材为原料，经过秘传的酥皮工艺，制成的糕点皮中有陷味，陷中有皮香，入口松软自然生香，让人回味无穷。
此次获得市级非物质文化遗产认定，不仅是对秋香食品和刘氏月饼制作技艺的肯定，更是对中华传统文化保护与传承的鼓励。秋香食品将继续秉承传统，不断创新，为消费者带来更多美味与健康的月饼产品，也为传统文化的传承与发展贡献自己的力量。在未来的日子里，我们期待秋香食品能够继续发扬刘氏传统月饼制作技艺，让这一非遗文化在更多人中传承下去，让更多的人品味到这份传统与匠心。
