人们是如何知道酸度和碱度的呢?最开始，人们对酸碱的认识是从醋是酸的，碱面是碱性的等得知的，这是pH值或酸碱度最初的由来，简单直观。

那么PH是什么呢?pH是拉丁文pondus hydrogenii的缩写，pondus =压强，hydrogenii

=氢。更准确的pH值定义应是水相溶液中氢离子活度的负对数值。以摩尔值表示水相溶液中的氢离子浓度，浓度从100(1)到10-14，再以10为底的负对数换算，pH范围即为0-14。

实际上，日常生活工作和生产中大部分的pH值测量都是围绕液体工作的。pH值影响着食物的风味和品质，pH值是药物生产中的重要指标。而pH值检测并不简单，工业制药生产液态物质比固态物质多得多(由此不难理解工业上水的重要性了)，常见工业用水有冷却水、清洗用水、加热水、蒸汽和溶剂用水等，除此之外，还包括需要进一步做环保处理的污水。那么，工业生产中，物质经历着各种变化，相当一部分反应又伴随着氢离子浓度的变化，因此检测水相溶液中氢离子浓度的大小即pH值尤为重要。

工作在线PH可以协助实现:

1、生产出预期想要的产品

2、尽可能的以很低成本生产

3、防止物料损坏、人员伤亡和环境污染

4、满足法规要求

5、研发工作顺利进行

看了上面的介绍，显然工业在线PH的用途大小已经显而易见了。