集合了抹茶茶香和糕点清香、桂花甜蜜于一体的特色点心。

让人在品尝的过程中既能感受到层次分明的风味，又能欣赏到色彩交织的美感。

粘米粉——200克

糯米粉——100克

糖粉———60克

清水———155克

抹茶粉——5克

桂花蜜——适量

蜜红豆——适量

1、粘米粉200克、糯米粉100克、糖粉60克，一起过筛拌匀一下。

2、清水155克，边加边搅拌均匀，然后用手轻轻搓成小颗粒。

3、然后用筛网过筛成均匀地小颗粒，这一步比较麻烦，需要一定的耐心。

4、全部过筛好以后，均匀分成2份，一份筛入抹茶粉5克，拌至颜色均匀。

5、模具提前垫好油纸，先筛入一半的原味粉，用刮板轻轻抹平表面。

6、再筛入一半的抹茶味粉，用刮板轻轻抹平表面。

7、然后再重复一遍操作就行了。

8、先均匀地切好块，熟了会不大好切。

9、包上保鲜膜，水开后入锅蒸50分钟左右。

11、脱模放凉、表面放一点桂花蜜、蜜红豆、点缀一下。

12、抹茶双色桂花糕，完成O(∩_∩)O

13、集合了抹茶的茶香、糕点的清香、桂花的甜蜜于一体的独特点心。

14、两种色彩相互交织、入口即化的口感，相得益彰。

【小贴士】

1、使用品质好的抹茶粉。可以提升成品的色味。

2、一定要包保鲜膜，不然水气滴在表面就不好看了。