虾饺。
·处理好的虾仁腌制一下，来点胡椒粉、米酒、鸡粉、一点蚝油、一点生粉，吃起来爽滑一点。
·先把它拌均匀，拌均匀以后放入剁好的马蹄，再把它拌一下，混合在一起，静置二十分钟。
·100克虾饺专用粉倒入200克的开水，把它烫熟。
·烫熟以后再加入150克的虾饺粉，混合在一起，直接下手。
·已经光滑了，来分一下，用刀给它按压一下，放入馅料。我包的不怎么好看，只要它不漏就可以了。
·全部包好了，现在开始下锅蒸制，水烧开要蒸五分钟。
·时间到关火，看一下，还是可以的，可能我那个皮有点厚。
开吃，在外面这么一份，它是四个收28块还是30块，好贵的，但是人家是一整只虾在里面，配了一点辣椒酱、陈醋和酱油。我包的太厚了，如果薄点就好了。好吃，我技术不好，有点厚，真的薄可以。用料简单，做法简单。
今天的视频就这样，下期再见。I'll see you in the next issue。
