大家好，我是中医杜医生。萎缩性胃炎患者，在饮食营养方面该如何调整呢？萎缩性胃炎在成人中较为多发，自我保健也是治疗方式之一。患者只要坚持疗程、按时服药、养成良好生活规律并控制好饮食，就有可能减轻病痛甚至完全治愈。
首先，要注意营养搭配和饮食规律。患者应遵循营养搭配原则，选择易消化、营养丰富的食物，如富含维生素的食物和植物蛋白等。饮食要有规律，少吃多餐，定时定量，切忌暴饮暴食，不能不吃早餐，通过食疗调理养护消化系统，促进身体康复。
第二，避免食用粗糙刺激的食物。患者要尽量避免食用过于坚硬或辛辣的食物，禁止食用油炸食品、过咸过热的食品以及柑橘类果汁、咖啡等可能直接刺激食道和胃部的食物，以免引起胃酸过量，产生严重后果。
第三，避免食用脂肪过高的食物。脂肪、酒精和糖类可能使患者体内括约肌放松，导致回流。因此，如果出现胃部灼热症状，一定要禁止食用脂肪过高的食物。患者可适当喝新鲜卷心菜汁，它富含促进保护黏蛋白细胞生长的物质，能有效让胃产生粘膜。
第四，增加纤维素的摄入，食用富含纤维的食物对萎缩性胃炎患者很有帮助。食用高纤维食物能减少胃溃疡或十二指肠溃疡的发生机会。纤维可促进体内粘蛋白分泌，保护十二指肠黏膜不产生溃疡。胃酸缺乏的患者要避免冲淡胃液，可在饮食中加入醋或柠檬等调剂品，少用难消化、易胀气的食物，饭前饭后避免摄入过多水分。
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