生活中的迷茫和忧伤很多，能抵挡这些情绪的，也许就是美食了。可想而知，孩子一定是最幸福的，因为她吃饭的时候用的是鱼子，午餐定然是在家吃，热乎乎的米饭浑浑吞吞送进嘴里，幸福感一定会满溢而出~

说起孩子吃饭的情况，我自然也有一些好奇，像我们家孩子，她每次吃饭的时候， 总是特别喜欢把鱼子拿来拌饭，不论是什么鱼子，只要是能吃的，基本上她都能把它拌得非常好吃。

至于其他素菜，比如黄瓜或者西红柿，她也会适当地搭配一下，毕竟，单凭鱼子这种东西吃太多，容易腻。

春天来得慢，夏天又走得快，转眼间我们已经迎来了清明节，清明节不仅是踏青扫墓的时节，也是我们缅怀亲情和思念故人的重要时刻。小时候，老师就曾经教过我们《清明》这首诗，至今我仍然清晰地记得这首诗的内容：

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”

在我小的时候，老师教我们背诵这首古诗，清明节来临的时候，大家也都会提到这首诗，到如今，我对于清明的联结，更多的则是和舅舅的联结了。

在清明节这一天，舅舅一定会带着我和表姐去扫墓，也会和我分享一些关于清明节的习俗知识，比如吃青团的由来，给孩子留下了一份难以忘怀的美好记忆。

{一}午餐还是在家吃吧，孩子吃得更放心

随着社会的发展，外卖行业的兴起，越来越多的人选择在外就餐， 但是对于孩子来说，在家吃饭是更好的选择，因为在家吃饭可以保证健康和卫生，同时也更方便。

比如我家孩子就习惯了在家吃午餐， 她比较挑食，不爱吃绿色蔬菜，爱吃肉，喜欢吃一些油腻的东西，所以我会尽量为她准备一些营养丰富且易于消化的食物，比如白米饭，煮鸡蛋，蒸鱼和新鲜的蔬菜。

{二}家中吃的三道家常菜做法不可少，天天做也不腻

第1道→红烧鲫鱼

步骤①：挑选食材

首先，鲫鱼是淡水鱼的一种，肉质鲜美，营养丰富，非常适合做红烧。 在挑选鲫鱼时，要选择肉质鲜嫩、表面光滑、有弹性的鱼，颜色要鲜亮，眼睛要明亮清澈，没有异味。

步骤②：清洗鱼身，去鱼肚，去掉腥味

清洗鲫鱼时，要先将鱼鳃、鱼鳞和内脏去掉，然后用清水冲洗干净，以去掉鱼腥味。 可以用料酒和姜片一起腌制鲫鱼，去腥效果更佳哦，如果没有料酒，也可以用葱姜蒜来去腥。

步骤③：葱油炸鱼

接下来，在锅中加入适量的油，烧至七成热后，放入葱段和姜片爆香，再将鲫鱼放入锅中，用中小火将鱼两面煎至微焦黄。

要注意，不要翻动鱼身，以免鱼皮粘锅，可以在鱼身上撒一些盐和胡椒粉，增加味道。

步骤④：煮鱼入味，收汁

煮鱼时，可以加入一些酱油、料酒、糖等调味料， 使鱼的味道更加丰富。可以加入一些葱姜蒜等配料，一起煮，使鱼更加香味扑鼻。最后要注意火候，不要煮过久，以免鱼肉变得过老。

第2道→西红柿炒鸡蛋

步骤①：准备西红柿，鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，既简单又美味，适合家庭制作，具体做法如下：

首先准备好适量的新鲜西红柿和鸡蛋。 西红柿要选择成熟的，颜色鲜艳的，鸡蛋要新鲜的，可以根据家庭人口的多少调整用量。

步骤②：鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀

在一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀， 可以根据个人口味加入一些葱花或其他调料，鸡蛋打散的时候，可以使用打蛋器或者筷子，搅拌均匀后，再去炸鸡蛋。

步骤③：先炒西红柿，再加入鸡蛋

然后在锅中加入适量的油， 油热后先加入西红柿翻炒出汁水，加入适量的盐和糖调味，然后将炒好的西红柿放在盘子中备用，锅中如果需要的话，还可以加入一些葱姜蒜等配料，增添香味。

接着再次在锅中加入一些油， 油热后加入提前搅拌均匀的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透，再加入炒好的西红柿，翻炒均匀即可出锅。

步骤④：炒香出锅，搭配米饭

第3道→凉拌黄瓜

做法一：用刀拍打黄瓜，或者用刀划出交叉口

凉拌黄瓜是一道非常健康的家常菜，非常适合夏天制作。具体做法如下：

首先准备好新鲜的黄瓜，尽量选择脆甜的黄瓜，清洗干净后切去两端，接着可以用刀拍打黄瓜，或者用刀划出交叉口，方便后续去腥提鲜。

做法二：加入蒜蓉，醋调味，最后加入香油

将拍好的黄瓜放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀后，腌制10-15分钟，让黄瓜充分入味。 接着，加入蒜蓉、醋、盐和酱油等调味料，搅拌均匀即可。

最后，可以根据个人口味，加入一些辣椒油、香油或者香菜等配料，增添风味。还可以将凉拌黄瓜搭配米饭、面条、豆腐等食材，制作成一道丰富的菜肴。

总结↓

无论是简单的米饭配菜，还是复杂的家常菜，都可以根据个人口味和喜好来制作，只要注意食材的新鲜和卫生，就可以享受美味又健康的家常菜了。

吃饭是一种享受，也是一种生活方式。午餐在家吃，孩子用鱼子拌饭，再配一点素菜，既美味又营养，既简单又有趣，是一种健康的饮食方式，能够满足孩子的口味需求和营养需求，让他们更加健康快乐地成长。