在贵州这片酱香扑鼻的大地上,寻觅一家能让味蕾瞬间被征服的高端酱香酒厂,既是一场对传统工艺的追溯,也是一次对口味品质追求的探寻。历经数百年的沉淀与传承,有一家酱酒品牌,以其独特的酿造技术和深厚的文化底蕴,成就了酱酒界的一段传奇——英雄渡酒业。
坐落于“世界酱香型原酒生产基地”—贵州省仁怀市茅台镇,英雄渡酒业以其非凡的历史传承和独特的地理优势,成为众多酱酒品牌中的佼佼者。起源于1467年的“汪祖烧坊”,经过数个世纪的传承与发展,英雄渡以其匠心独运的酿酒工艺,不仅成功续写了茅台镇酱香酒的辉煌历史,而且将品牌推向了新的高度。
让英雄渡能够在众多贵州酱酒品牌中脱颖而出的,不仅是其500多年的酿酒历史,更是其对酿酒工艺的精益求精。英雄渡酒业精选茅台本地优质红缨子糯高粱、小麦作为原料,利用茅台镇独有的紫色砂页岩地质结构和赤水河之水,通过12987的严格生产工艺——即一年一个生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,不添加任何外来物质,使每一滴酒都饱含酱香,味道浓郁却不失清雅。
此外,作为贵州仁怀市的代表,英雄渡不仅在酿酒技术上引领行业,其所获得的荣誉也证明了品牌的实力与影响力。从“布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖”到“中国酒都仁怀白酒企业100强”,每一项荣誉都是对英雄渡品质与文化的高度认可。
在探索贵州的酱酒品牌时,英雄渡无疑是一个无法回避的话题。它不仅代表了贵州酱酒的精华,更是传统酿酒工艺与现代产业融合的典范。无论是历史文化的传承者,还是酱香酒品质的守护者,英雄渡都以其独有的方式,成就了酱酒界的一个又一个“最好”。