【柠檬鸡翅】

用料

鸡翅8个 蒜8瓣

柠檬半个或1个 葱1根

蜂蜜半勺 生抽2勺

料酒1勺 盐小半勺

水1碗 宴友食用油适量

做法

鸡翅洗净控干水分备用，柠檬先用盐搓洗外皮，再用清水冲冼干净后切成薄片，葱切寸段，蒜切片

取一个小碗：加入料酒、生抽、蜂蜜、盐、2勺水混合搅拌成酱汁备用

锅中倒入适量的食用油烧热

依次把鸡翅放入锅中摆好

小火煎至两面金黄色

加入蒜片和葱段翻炒均匀

加入刚才调好的酱汁

再加入一碗清水

盖上锅盖焖煮

焖煮至汤汁浓稠时加入柠檬片

再转大火收汁即可

【蚝油酱汁杏鲍菇】

用料

杏鲍菇2个 玉米淀粉1茶匙

白糖半勺 生抽1勺

老抽1勺 蚝油1勺

清水2汤匙 宴友食用油适量

蒜10克 葱适量

做法

蒜放入东菱无线绞肉机打成末备用

杏鲍菇洗净后先切成5-6厘米的段状，再竖着切片

然后在杏鲍菇两面各切上花刀，跟切鱿鱼花一样，注意不要切断

依次把所有的杏鲍菇做完备用，葱切葱花备用

取一个碗调酱汁：碗中放入1茶匙玉米淀粉，半勺白糖，1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，再加2汤匙清水搅拌均匀备用

锅中倒入适量的食用油烧热，放入蒜末爆香

再放入杏鲍菇

翻炒出水分

再倒入刚才调好的酱汁

转大火收汁

出锅前撒上葱花即可

【肉末水蒸蛋】

用料

鸡蛋2个 温水120克

猪肉50克 葱适量

生抽1勺 蚝油半勺

糖半勺 盐少许

宴友食用油适量

做法

鸡蛋打入容器中

加入少许盐搅拌均匀

再加入温水，再次搅拌均匀

过筛两次

盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小眼

锅中烧开水，放入鸡蛋液，大火蒸10分钟

猪肉洗净切小块放入东菱无线绞肉机打成肉末

葱切葱花备用

锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白

加入蚝油

加入生抽

加入白糖

加入葱花

翻炒均匀

把炒好的肉末酱汁直接浇倒上蒸好的水蒸蛋上，吃时拌匀即可