黄颡鱼深水捕捞，江西水库实践，网具改良数据，起网速度要缓
黄颡鱼，这种肉质鲜美、营养丰富的鱼类，在养殖领域有着独特的地位。它对水质要求较严，喜欢栖息于有一定水流且水草、树根等隐蔽物较多的水域。江西的水库，多为山区水库，地形复杂，深水区域面积大，是黄颡鱼养殖的重要场所。
江西有一位李大哥在水库边搞了3年黄颡鱼养殖。他发现传统的捕捞网具在深水捕捞时问题很多。在南方，水库底部地形变化多样，有深坑、斜坡等。以往那种大拉力的网具，在缓慢收紧时，容易挂到水底的杂物或者碰撞到水底的石头，造成网具破损。而且深水的鱼比较分散，一拉太快，鱼受惊了就往网具外面游散了。
就拿2023年的情况来说，李大哥用原来那种普通的网具，每次捕捞量很少，而且捕捞过程中鱼体受伤比较严重。他给记者算了一笔账，以一次捕捞面积大概3亩的水潭为例，如果起网速度快，收获的鱼大概只有1000斤左右，并且卖的时候因为有死鱼、伤鱼，价格低了不少，每斤比完好鱼低个0.5元左右，那就是少了500元左右的收入。
网具改良方面是有数据的。现在改进后的网具，采用更柔软的网线，网眼大小根据不同生长阶段的黄颡鱼调整。比如1 - 3两的小鱼网眼可以到2.5厘米，这样能让小鱼漏网成长。3两以上的网眼可放大到3.5厘米，避免不必要的损伤。在起网时，速度控制在非常缓慢的程度，以前那种3 - 5分钟的快速起网，现在要延长到8 - 10分钟。这样的实验数据显示，捕捞量提升了近30%，鱼体损伤率从原来的20%降低到10%以下。
李大哥说这网具改良就像是给捕捞装上了精准的导航。南方水库的水温常年较高，而且水生植物比较茂盛，黄颡鱼活动范围相对集中在一些水草茂密的区域。改造后的网具能在这些复杂的地方更好地发挥作用。另外，南方水库里的生态环境比较好，植被种类多。像菖蒲这种生长在浅水区和岸边的湿生宿根草本植物，它可以为黄颡鱼提供一定的栖息环境，但在捕捞时如果不小心，也会干扰网具的正常运作。而芦苇这种水生植物，茎中空而直立，它比菖蒲高大挺拔很多，在一些较深水区和有芦苇的地方捕捞，更需要小心对待网具。像山莓树这种生长在水库岸边的矮小落叶灌木，它的根系错综复杂，也是对捕捞操作有一定影响的存在，和芦苇、菖蒲有着不一样的生态环境影响模式。
在黄颡鱼的养殖场景里，不管是养殖场的集中养殖还是散养户的小规模养殖，都面临捕捞的难题。北方的养殖户就相对少很多，因为黄颡鱼更适合南方的水质和温度环境。像北方的张大哥，他也尝试过养黄颡鱼，但是由于北方冬季寒冷，需要建造很厚的保温池，成本太高，就放弃了。而南方的散养户大多依水而居，在江西的一些山区农村，不少农户在自家池塘或者附近的小水域里养黄颡鱼。他们虽然规模不大，但是在捕捞时也面临同样的问题。
还有一个典型的例子是江西乐平的一个养殖户老陈。他的养殖场面积大概有50亩，之前捕捞时的效率低得让他头疼。他之前听网友分享说，在网具改进后，起网速度一定要慢，这样才能提高鱼的整体存活率。他尝试后，发现确实有不同的结果。以前他觉得起网快点能多捞一点，但是总是有不少鱼受伤死亡。经过改良网具和调整起网速度，他每次捕捞的鱼都更加鲜活，在市场上也更受欢迎，价格也上去了。
在江西这样有着丰富水库资源的地方，黄颡鱼的养殖前景是很好的。但是我们也要思考一些问题，比如除了网具改良，还有没有其他更好的捕捞方式呢？在南方复杂多变的水域环境中，怎样进一步优化养殖环境，提高黄颡鱼的产量呢？这些都是值得广大养殖户和养殖研究人员去深入探讨的。不同品种的绿植在黄颡鱼养殖水域周围也有着不同的影响。比如说苦荬菜这种菊科植物，它耐寒性比较好，在江西山区水库岸边冬季生长也能不错，与水葫芦这种常见水生植物相比，水葫芦生长快但繁殖过盛可能影响水域生态，苦荬菜不会。再像马齿苋这种肉质草本植物和空心莲子草对比，马齿苋是本地土生土长的湿生植物，和南方的绿萝在适应湿度方面有很大区别，绿萝多在室内为黄颡鱼养殖场屋内养殖环境调节湿度，而马齿苋在水库边湿地能保持水分涵养土壤，不同绿植的存在方式和影响因素各不相同。
再看一个实例，江西都昌有一个规模较大的黄颡鱼养殖场。这里的养殖模式比较多样化，既有池塘养殖，也有在附近小型湖泊中的网箱养殖。这个养殖场的李场长提到，他们的网箱网具也是经过了不断改良的。刚开始的时候，网具比较粗糙，起网时速度快，鱼在网中挣扎得厉害，不仅鱼体受伤，网具也很容易坏。后来，他们参考了其他成功养殖场的经验，尤其是那些在深水捕捞方面有经验的江西水库养殖案例，对自己的网具进行了改良。他们在网具的框架上采用了更坚固且有一定弹性的材料，这样在遇到水底的礁石或者复杂地形时，能够有一定的缓冲，不会轻易被刺破。
在网具的网目方面，根据不同季节黄颡鱼的生长情况和活动习性进行调整。在春季和夏季，这是黄颡鱼生长比较快的时期，也是繁殖季节，他们在育苗区域的网具网目会做得更细密一些，防止小鱼逃逸，同时也避免一些小型的水生动物混入影响水质。而在秋季收获季，网具网目就会按照成年黄颡鱼的大小标准来设置。起网的时候，更是慢慢来，这个过程大约需要10 - 15分钟。这种细致的操作让他们的捕捞量比以前提高了不少，而且鱼的品质也非常好，在市场上的价格也很有竞争力。
从江西的水库养殖情况推广到更广泛的南方地区，其实都面临着相似的挑战。南方各地水库的生态环境虽然在细节上有所不同，但总体上都较为复杂，对于网具改良的需求都是存在的。比如在广东的一些山区水库，那里的植被和水生生物种类和江西就有差异，但原理是相通的。江西的水葫芦和广东的红树林水葫芦在一些生长特性上不完全相同，但在对水域环境影响方面都有各自的优劣之处。
在南方的稻田养鱼模式中，也会用到类似的深水捕捞网具概念。虽然稻田的水深相对较浅，但稻田的田埂、水渠以及水稻植株之间的复杂结构，就类似于水库的深水环境中的礁石和水草。有些南方的稻农，在稻田里养了一些小型的黄颡鱼苗，收获的时候也得小心翼翼，不然鱼很容易受伤。
还有一个不容忽视的是养殖周期的因素。以江西的黄颡鱼养殖为例，3年的养殖周期是比较常见的。在这3年里，不同阶段对于网具的要求也不一样。在幼鱼阶段，网具更多是起到防护和分隔的作用；到了成鱼阶段，捕捞网具就成了关键。一个养殖户朋友曾经跟我说，他之前不懂其中的门道，3年的养殖周期，前2年鱼养得还不错，但是到了第3年捕捞的时候，因为网具的问题，损失了好多鱼。他算下来，那一次的损失让他的整体利润降低了近20%。从那以后，他就开始不断学习和改进网具。
在江西的各个县区，关于黄颡鱼养殖的交流也在不断增加。像萍乡、新余这些地方的养殖户们经常互相分享经验。有时候他们会一起去水库周边考察，看看哪个养殖户的网具改良得比较好。在这种交流中，大家发现一些小细节很有用。比如网具的颜色，以前大家都没有注意，但是有人发现浅灰色的网具在水库中比白色的网具更不容易让鱼警觉。这是因为浅色的网具在水库的水光下不那么显眼，而白色网具在阳光下容易产生反光，会让鱼提前感知到危险。这个小小的发现也让很多养殖户对自己的网具进行了颜色上的调整。
另外，在黄颡鱼的养殖过程中，饲料的选择也对最终的捕捞和养殖效益有影响。有一种本地的浮游生物饲料，和进口的一个品牌饲料相比，在成本上有很大差异。本地的饲料虽然营养成分稍有差异，但因为来源广、成本低，适合散养户。而进口饲料营养全面，适合池塘规模化的养殖模式，能提高鱼的生长速度。不过，不同饲料喂养出来的黄颡鱼，在肉质口感上也有细微的不同，这也影响到了市场的接受度。
在江西的部分水库中，还存在着与周边生态环境的协调问题。例如，有的水库周边有一些茶园，茶叶采摘的季节，茶农们使用的农药如果流入水库，会对黄颡鱼造成危害。这也让养殖户们意识到，生态养殖不仅仅是在水体中进行养殖，周边的生态环境也需要保护。有一次，旁边山上的茶园新换了一种农药，没做好防护，导致水库水源有一点污染，养殖户们的黄颡鱼就出现了大批死亡的情况，损失惨重。
我们再来看网具改良在具体数据上的体现。以江西鄱阳县的一个黄颡鱼养殖户为例，他的养殖规模大概有40亩。在网具改良前，每次捕捞400斤鱼大概需要一个小时，但是鱼的损伤率高达15%，损失大概60斤鱼，实际收获340斤。在网具改良后，每次捕捞400斤鱼的时间延长到两个小时，但是鱼的损伤率降低到10%，损失40斤鱼，实际收获360斤。而且捕捞上来的鱼因为受伤少，在市场上能以更高的价格卖出。
这说明了网具改良不仅仅是提高捕捞效率，从整体效益来看，也是对养殖产业链的一种优化。从鱼苗投放到最终的市场销售，每一个环节都息息相关。
在南方不同地区的鱼苗培育方面，也有着各自的特色。在江西的宜春地区，有一些专门的鱼苗孵化场，他们利用当地的温泉水，可以在冬季也能稳定地进行黄颡鱼苗的孵化。而在广西的一些地区，他们通过调节池塘的水温，利用独特的大棚技术来培育鱼苗。这两种不同的培育方式，也反映到鱼的生长速度和质量上。广西培育的鱼苗因为水温控制得比较好，生长周期相对较短，但是江西的鱼苗由于水质等原因，肉质更加鲜美。
回到网具改良的话题上，在江西的养殖实践中，还有一些特殊的考虑。比如洪水季节的到来，水库的水位变化很大。这就要求网具要有一定的灵活性，能够根据水位进行调整。有一个养殖户曾经因为没有及时调整网具，在洪水期间损失了大量的黄颡鱼。从那以后，他就开始研究可调节的网具，这也成为了一种新的探索方向。
还有一个养殖户分享了他在水质管理方面的经验。他说在江西的水库养殖黄颡鱼，水质的酸碱度很重要。他会在水中投放一些天然的调节物质，像石灰石粉末来调节酸碱度。这一点和国外一些养殖地区有所不同，国外的养殖环境相对稳定，而我们国内的山区水库环境复杂多变，需要更多个性化的管理措施。
我们再从鱼病的防治方面来看。在江西的黄颡鱼养殖中，有一种常见的鱼病叫水霉病。因为水库中的湿度和水温变化容易引发这种疾病。有一个养殖经验丰富的老渔民告诉我，他发现一种本地的草药，经过捣碎后洒在水里，对防治水霉病很有效。这种方法比起化学药物更加环保，而且对鱼的品质没有影响。
再看看不同养殖规模的对比。小规模的散养户可能更注重传统的养殖方法，而大规模的养殖场则更倾向于引进先进的设备和技术。但是不管规模大小，在网具改良这个关键环节上，都需要不断的探索和实践。就像江西的一个大规模养殖场，他们在引进国外的捕捞设备后，发现并不完全适合本地的水库环境，最后还是结合本地的实际，对设备进行了本土化的改良。
最后我们再来思考一个问题，随着环保要求的提高，在改善网具的同时，如何在深水捕捞过程中更好地与环保要求相结合呢？这不仅关系到黄颡鱼养殖产业的可持续发展，也关系到周边生态环境的保护。
