快乐生活之美食篇:民以食为天

哈尼哈 2022-12-24 11:55:54

对于吃有讲究,是我们中国人独有的浪漫。中国的土地面积广袤,我们的祖祖辈辈都是吃着土地上长出来的粮食生活的。以至于现在都保留着那时候的传统,在路上遇到熟人打招呼都会说:“吃了吗?”好像能吃饱饭,也能代表生活过的不错。吃饭对于中国人的生活来说占比很重,这也是我们有这么多传统美食流传下来的原因。

在很多影视剧中也能看到关于吃的描写,不同的影视剧,所描写的吃食也不一样。有面朝黄土背朝天的农民在地里耕作,将种出来的粮食存储成种子以便来年耕种,或者是磨成面,贴成饼子熬成粥。种好的新鲜蔬菜也会挑着扁担拿到集市上去卖,换成银钱,购置生活中所需的其他物品。所以在古代的农民心中,粮食就是他们活下去的根本,是土地养育了他们。

在那些描绘大户人家生活的影视剧中,也少不了描写吃饭的场景,府上或者宅子里的主人围坐在桌前,桌子上摆着精致的饭菜,每一道菜的摆盘看起来都用了心思。人们还会给盘中的饭菜取一些雅致的名字。比如贵妃红、甜雪、长生粥、宫汉棋等。不只是饭菜,还有各种点心,糕点。吃到好吃的东西还会称赞:府上新来的厨子不错。也会将好吃的糕点赏给下人,以示鼓励。或者是夫人小姐去闺中好友家里玩,也会带上她们认为美味的糕点作为礼物。所以食物有时候也不单单是食物,更承载了一些其他的东西。

因为阶级的不同,能端上桌的饭菜也是不同的,可是中国人在吃饭上就是很浪漫,人们会因为当下某个食材正当季而欢聚一堂。家里的果树上结了很多果子,便叫亲朋好友们都来摘点。舅舅家的白菜种的好,也要每人都来拿走几颗。赶上邻居家伯伯杀猪,去帮忙的人都能分到一碗热乎的杀猪菜。也不会在乎谁出的力气多,谁出的力气少。这顿饭就在乎一个热闹以及碗里的杀猪菜好不好吃。

随着生活水平的提升,对于吃的要求,也从吃得饱变成了吃得好,吃得有营养,吃得健康。随即,超市里就出现了很多打着绿色蔬菜标签的商品,那些土生土长的粮食又受到了追捧。不知各位发现没有?就是在吃的上面,总有人去研究,因为这是我们从古至今都在讨论的话题,也说明了吃对于我们中国人的重要性。

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哈尼哈

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