声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。

最近，我的一位朋友小林突然给我发了一条微信：“医生，我好像有点不对劲，吃饭老是觉得反胃，最近瘦了一圈。”听到这儿，我心里一紧，劝他赶紧去医院做个全面检查。

等他检查结果出来，再次约我见面时，他眼圈泛红，情绪有些低落：“果然是癌症。”我的心沉了一下，尽管作为医生，我见多了这样的事情，但每次听到这个消息，还是忍不住难受。

小林今年刚满40，身体一直很好，只是近几年因为工作繁忙，很少做全面检查。他让我一起帮忙回忆生活中的种种细节，以往的习惯，如今更像是种种隐患浮现。

他不抽烟，也不酗酒，可为何他还是得了癌症呢？我们坐下来聊了一会儿，发现小林在日常生活中，并没有特别不健康的习惯，但他的饮食习惯却有点问题，尤其是在做饭时。

于是，我想到有一些坏习惯，会在做饭时悄悄地对我们的健康构成威胁。其实，与小林有类似做饭习惯的人并不在少数。

有文献指出，近年来癌症的发病率在不断攀升，其中一部分原因正是与饮食息息相关。小林无意间提到做饭时习惯用动植物油爆锅炒菜，火候高，油烟四溢。

我不禁想起，有研究表明，高温烹调时产生的烹调油烟，含有多环芳香烃和杂环胺等化合物，这些都是被证实的潜在致癌物。

小林家里炒菜油烟机不常开，图省事。我告诉他，这看似无关紧要的小细节，却可能是健康的“隐形杀手”。一项研究显示，长期暴露在这样环境中的人，呼吸道癌症的风险显著增加。

油烟不仅对肺有损伤，也可能通过呼吸影响到全身，使细胞处于慢性的炎性状态。我们继续闲聊，他又提到自从有了孩子后，厨房里不时为了让孩子多吃点蔬菜。

随手多放了一些调味品，尤其是那些加工出的香精和色素。我提醒他，这些添加剂如果长期使用，可能会干扰体内的代谢过程，成为癌变的“帮凶”。

小林若有所思：“难怪有时觉得味道怪怪的。” 而巧合的是，他家厨房常年保存食物以肉类为主，导致日常摄入的盐分较高，这种高盐饮食与胃癌的发病密切相关。

尽管腌制肉类有助于保存和增加风味，但实验和流行病学研究也表明，这种食物在胃内会产生亚硝胺类致癌物。听完这些，小林脸上的表情更凝重了。

那天聊到最后，我特别强调了一点：留意生活中的每个小细节，它们对健康的影响往往比我们想象中更深远。

小林听了，决定尝试改变自己的做饭习惯，尽量避免那些容易被忽视的坏习惯。他说，再忙也不能忽视健康，当下就决定定期进行健康检查，加强身体的防癌认可。

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（文中故事纯属虚构，如有雷同纯属巧合，身体不适应及时寻求医师帮助）