提到“长江三鲜”,相信生活在长江流域的人们都很熟悉,它包括刀鱼、鲥鱼和河豚。这三种鱼类不仅因其鲜美的肉质和高营养价值而闻名,还因其与中国古代文化和士大夫阶层的深厚联系而备受推崇。春秋战国时期,河豚就已被吴王赞为顶级美味;到了三国时期,曹操品尝了刀鱼之后,随即赐予它“望鱼”的雅称;鲥鱼有“鱼中之王”的美誉。在明朝,鲥鱼作为珍贵的贡品,通过南京的贡船,携带着各种地方特产,频繁地在大运河上南北运输,其中就包括了鲥鱼。
鲥鱼然而,由于历史上的过度捕捞,这些鱼类的数量急剧减少。其中的鲥鱼几乎消失,刀鱼的数量急剧下降,而河豚因其含有剧毒而受到严格监管。如今,刀鱼和鲥鱼已被列为受保护的物种,非法捕捞或垂钓这些鱼类是违法行为。
由于刀鱼和鲥鱼的稀有性,加之对保护鱼种的认知不足,许多钓鱼人并不了解这两种鱼类的具体特征。在野外垂钓时,即使偶然钓到这些保护鱼类,也可能不认识它们。一些谨慎的钓友在钓获不认识的鱼类时会选择放生,而少数钓友可能由于疏忽,将这些鱼类带回家食用,从而可能触犯法律,给自己带来不必要的麻烦。
12月6日,江苏的一位钓鱼爱好者@微物小王子 就遇到了类似的事情。
当天,他在野外路亚时,意外钓起了一条他从未见过的鱼类。他感到非常新奇,于是录制了一段视频,并在视频中好奇地询问:“这是什么鱼,长着胡须,好像猫咪的胡须……”
事后,这位江苏的钓鱼爱好者在视频评论区域分享了他的钓鱼经历。他提到,这条鱼是用铁板钓上来的,它恰好咬住了铁板前端的单个钩子。由于鱼的体型较小,他决定将其放回水中,但遗憾的是没有记录下放生的过程。他还说明,自己在平时的路亚中,连两斤重的翘嘴鱼都不会要,更不用说这样一条小鱼。他上传这段视频主要是出于好奇,想要了解这是什么种类的鱼,并希望网友能提供一些见解。
当这条视频在网上传播开来后,网友们一眼就认出视频中的鱼是刀鱼,更有人指出这是长江刀鱼,并夸张地形容这种鱼“一斤能换一套房”。尽管许多人未曾亲眼见过长江刀鱼,但大家都知道这种鱼“很刑”。因此,有人幽默地评论说:一斤能不能换套房不知道,但一定能换来一套“班房”。
在大多数人的印象中,刀鱼确实是一种价格较高的鱼类。然而,针对视频里的刀鱼是否为长江刀鱼,网友们有不同的看法。有人指出视频中的刀鱼实际上是毛刀鱼,这是一种在南方许多水域常见的鱼类,并非长江刀鱼。一位湖北的网友提到,他们当地称这种鱼为“毛细哈”,并且价格非常便宜,大约5元一斤。
毛刀鱼(河刀)相对娇贵,出水后很快就会死亡,因此市场上看到的毛刀基本都是死的。由于毛刀鱼分布广泛,在钱塘江、长江、淮河、海河、辽河及其他的通海河流中均有分布,一些地区甚至将其晒干作为食材,据说味道很美味。
长江刀鱼与毛刀鱼(河刀、湖刀)实际上是同一种鱼,即长颌鲚,它们之间的主要区别在于栖息水域的不同,这导致了它们在市场上的价值和法律地位存在显著差异。在外观上,长江刀鱼的全身呈现银白色,包括头部,而毛刀鱼的颜色特征则与之不同。
因此,在钓鱼活动中,识别这些差异是非常重要的。需要强调的是,长江刀鱼是受到法律严格保护的物种,严禁捕捞和食用。为了遵守法律规定,避免不必要的法律问题,消费者应选择毛刀鱼等其他合法的刀鱼品种来食用。