老少皆宜的肉末蒸蛋，蒸出来超级滑嫩，入口即化，做法也简单，赶快做起来吧！
准备食材:鸡蛋3个，肉末200克，适量葱花，耗油一勺，生抽两勺，盐小半勺，淀粉水小半碗
做法步骤:1.碗中打入三个鸡蛋，加一小勺盐，加1.5倍温水，打散搅匀，撇去浮沫，盖保鲜膜扎小孔（冷水）蒸12分钟
2. 锅中放少油下肉沫炒，加两勺生抽，一勺耗油，半勺盐，翻炒均匀，加淀粉水煮至沸腾，关火撒上葱花
3.鸡蛋蒸好后打开保鲜膜，倒入煮好的肉末再撒上葱花
今天来个简单的肉末蒸蛋，比布丁还要嫩！
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