成都的朋友别吱声,这到底是什么字

六欲七情 2024-09-10 16:08:03

“恺庐”,这两个白底黑字的,用石灰作原料砌成,立体感和人文感很强。它是成都宽巷子的标志性建筑——来宽巷子的人没有不见过,只是它用钟鼎文(大篆)写成,很多年轻人不识它罢了。恺者,快乐也;庐者,茅屋也。“恺庐”者,快乐自在的居住地。原本是民国时期一位名叫李德沛的商人的私人住宅,后来成为了四川省文史研究馆的所在地。传说百年前,宅院主人曾经留洋归国,归来后把自家的旧时门庭焕然一新,将原来院门砌成了带有“洋味”兀起的拱形宅门,门的上方又嵌入中式传统石匾,匾上采用大篆阳刻“恺庐”。宅门石匾上方由青砖砌成硕大的椭圆形图案,酷似一面镜子,据说正是为了辟邪,主人才特别“制”了这高悬的“避邪镜”,意在使宅内人永保平安。由于有了这面“镜子”,整个宅门的造形很是特别。围绕“镜面”的砌砖组成了高矗的形,仿佛伟人有用力挥臂的一瞬,让人在澎湃的气慨中感受出流畅而又凝重的美丽,既潇洒又庄严。解放前夕,‌恺庐曾是刘文辉部下、‌川西电台台长陈希和的私宅,‌蒋介石到成都时曾专门来此。‌后来,‌解放大军势如破竹,‌刘文辉给解放军的电报就是从恺庐发出。‌如今,恺庐作为文化遗产得到了保护,并对外开放,成为游客了解成都历史文化和建筑艺术的一个重要窗口。(你看那个明晃晃的“郭汤圆”早已排起了长队

,好吃不?幺妹!)据说,在成都,说到汤圆,赖汤圆名气最大。老板赖源鑫1894年起就挑着担子,在成都沿街煮卖汤圆,生意做大,才在总府街买了间铺面,住店经营。四川方言把滚热的东西称为“耐”,而赖元鑫本身又姓“赖”,因为广义上的四川方言边鼻音并没有那么清晰,“赖”“耐”同音[nài],所以人们就以为他是以自己的姓命名“赖汤圆”。赖氏制作的汤圆,煮时不烂皮、不露馅、不浑汤,吃时不粘筷、不粘牙、不腻口,滋润香甜,爽滑软糯。

而郭汤圆的历史也算悠久,‌起源于清朝末年,‌由四川中江县人氏郭永发创立。‌起初,‌郭永发以一副汤圆担子沿街叫卖,‌其汤圆因色味俱佳而深受顾客喜爱,‌人称“郭汤圆”。‌后来,‌郭永发在北门火神庙附近开店经营,‌生意日益兴隆。‌郭汤圆以洗沙汤圆最为著名,‌其汤圆具有“细稠白嫩,‌融香酥润”的特点。‌经过多代传承与发展,‌郭汤圆已成为成都饮食文化中的一张名片,‌荣获多项荣誉,‌包括“成都名小吃”和“中华老字号”等称号。‌

0 阅读:215