又到了一年的杨梅季,朋友送来一小筐杨梅,不用说吃了,就只看着就已经心满意足了。杨梅的口感不用多说,酸甜可口,拿上一颗放入嘴里,那叫一个心满意足。杨梅吃法有很多种:直接吃、泡酒、做果酱、泡水等等都非常得赞。但不管你怎么吃杨梅,首先就是要清洗干净,因为杨梅的糖分比较高,果肉是由很多小颗粒组成,独特的造型,加上高温高湿,杨梅里面特别容易隐藏虫卵,肉眼很难看见。
虽然说这些幼虫是蝇虫的幼虫,是无毒无害的,但既然知道了杨梅里面有虫子,那就要清洗干净,特别是家里有孕妇或者是小孩子的家庭,更要注意,这样吃起来才会更加放心。据了解,一般我们买回来的杨梅,都是直接用流动水冲洗一下,或者是放在加有淀粉的中浸泡一下,然后再冲洗,但是这样的方法到底能不能将杨梅清洗干净呢?里面的小虫能不能泡出来呢?
我把正确清洗杨梅的方法分享给朋友们,很多朋友和粉丝们都说用这个方法清洗的杨梅吃着更放心呢!接下来就把这一招分享给大家。
【食材】:杨梅、食盐、纯净水。
【具体清洗方法】:
第一步:把买回来的杨梅先放冰箱冷冻1小时,其原理:冷藏的原因是可以隐藏在杨梅果肉里面的虫子爬出来。
第二步:泡一杯温开水,将其放凉,再加入适量食盐,将其融化开。
第三步 :不要怕麻烦,在清洗之前,将杨梅一个一个看一遍,把有损坏或者杂物的杨梅清理掉,然后再放进盐水里浸泡5-8分钟左右,时间不宜过长,会影响口感OK。
第四步:这三个步骤过后,你就可以安安心心地一遍刷手机一边往嘴里扔杨梅啦。
【有话说】:
以上清洗方法均是我个人的一些经验做法,特别是给家里的小朋友吃,我都是这样做的,对杨梅的口感没有任何的影响,我看到很多人说在水里加盐的同时,再加淀粉,我个人不推荐加淀粉,因为淀粉会沉淀下来,沉淀到果肉里去,不易清理。另外,杨梅不同于其他带皮的水果,所以清洗时还请用凉开水或者纯净水,特别是家里有肠胃不太好的朋友。
洗杨梅时,千万别只会用自来水冲洗一下,或者用淀粉水泡杨梅,最直接的办法还是先放冰箱冷冻室,然后拿盐水浸泡,时间不宜过长,以免影响杨梅口感,怎么样?大家学会了吗?