说起厦门夜宵江湖，明发商业广场一定要拥有名字。白天这里比较安静，一到傍晚人山人海，家家餐厅从室内坐到露天位都是人。在这比较常见的餐厅有：海鲜大排档、小龙虾、烧烤、川菜、火锅等等。饭搭子约吃饭，定在明发北区的何记铁锅炖大鹅。乖乖，听名字就很豪放啊，饭搭子说：好吃还便宜。

何记除了铁锅炖大鹅，锅包肉、地三鲜、东北烧烤、东北凉菜、甚至小龙虾都应有尽有，还有焼烤，有常见的烤串，还有不少东北烧烤界的流量级选手，烤蚕蛹、烤实蛋、烤牛板筋、烤羊腰……道道都是经典。

东北铁锅炖大鹅用文火焖煮，还加入了土豆、辣椒等配菜同炖，揭开锅盖的那一瞬，热腾腾的香气扑面，瞬间就被香迷糊啦。

餐厅里每天的葱油花卷和玉米锅贴都是限量的。在炖菜上溜上的花卷和玉米饼吸足了汤汁，好吃得想打滚。

大鹅炖得很是入味，咸香有嚼劲。软糯的土豆也不能放过，嗯，土豆比大鹅还好吃呢。

地道东北菜的东北大拉皮、配生蒜吃更对味的哈尔滨红肠、皮脆肉靓的烧鸡、下饭必备的地三鲜……道道分量都是很大，东北人真的实在啊。

东北小龙虾，肉质鲜美，100元就能吃上3斤，还个头不小，虾肉Q弹，很适合喝两口小酒。

宵夜，又怎么能少得了烧烤，平时烧烤这里都有，还有相当有东北特色的：干炸蚕蛹、实蛋、牛板筋、烤三层羊肉、烤腰子等等。

这家店从傍晚5点营业到次日凌晨5点，夏天来了，哈啤酒撸串儿吃铁锅炖大鹅，就来这吧，人均50元。