惠店长3月快讯|餐饮行业又发生了哪些新鲜事?

内容生产机 2024-03-26 10:34:41

1、新《消保条例》正式发布,自2024年7月起施行

近日,国务院公布了《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》(以下简称条例),将自2024年7月1日起施行。

条例主要对消费者权益保护法规定的保障消费者人身财产安全、缺陷产品处理、禁止虚假宣传、明码标价、使用格式条款、履行质量担保责任、消费者个人信息保护等义务作了细化规定。

条例最大的亮点是对部分热点、难点问题进行了明确细化规定。一方面,差异化营销的前提是保障消费者知情权。另一方面,自动续费须以显著方式提请消费者注意。

关于直播间消费,此次条例也有明确规定。条例第十三条规定,经营者应当在其经营场所的显著位置标明其真实名称和标记。同时,直播平台有责任提供直播间运营者、直播营销人员相关信息。

此外,针对预付式消费侵权问题,条例重点强化了预付式消费活动中的经营者义务。(中国商报)

2、美团:2023全年营收2767亿元,即时配送订单219亿笔

3月22日,美团发布2023年第四季度及全年业绩,全年营收2767亿元,同比增长26%,经营利润134亿元。数据显示,全年研发支出达212亿元,创历史新高。

2023年,美团核心本地商业营收增长29%至2069亿元,实现经营利润387亿元,同比增长31%。

其中,外卖年度活跃商户数再创新高,本年度,美团即时配送订单数增长24%达219亿笔,餐饮外卖的年度交易用户持续增长,中高频用户群体的规模及其购买频次有所提升。截至2023年底,美团无人机已累计完成订单超22万单,覆盖办公、社区、高校、景区、市政公园、医疗等多场景。

到店酒旅业务方面,2023年,线下消费需求反弹显著,美团节假日预订量创下历史新高,并实现全年GTV同比增长超过100%。

新业务方面,2023年全年收入上升至698亿元,包括美团买菜、快驴、共享单车、共享充电宝等,第四季度经营亏损同比收窄24%至48亿元。(澎湃新闻)

3、餐饮出海新加坡,解决人力成本和本地化管理是关键

1.75万元人民币(约合3200新元),是新加坡洗碗工和服务员的平均月薪;2.8万元人民币(约合5197新元),是2023年新加坡全职就业居民的月收入中位数(人力部公布)而同一岗位在上海的薪资是5到6千元人民币左右。

餐企出海新加坡,站在这种成本压力的第一线。“用人成本高”并非只是薪资数字,更是人力差距。“国内招一个人可以做1~1.5个人的事,这边招一个人可能只能做0.5个人的事情。”

此外,新加坡人有着明确的工作生活界限,坚持准点下班。新加坡是典型的纺锤形结构社会,10%富裕人群,80%中产人群,10%低收入人群,被称为超稳定结构。这种结构赋予了公民底气,同时也引发了躺平倾向,导致本地员工对工作的付出程度不会太高。

如何尊重本地文化的同时,提升管理效率,是本地化的重中之重。一些行之有效的解决方案:高薪聘请合适的人才;建立合规、健全的人力资源体系,同时采用数字化、动线优化、硬件升级等辅助手段来弥补。(虎嗅商业消费组)

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