匈牙利媒体21日报道，匈牙利农业在土地和劳动生产率方面落后于大多数西欧国家。这意味着，在具有相同技能和教育水平的情况下，匈牙利农业工人的平均产出价值大约是西欧工人的一半。

匈牙利Master Good集团首席执行官坎托尔Gyöngyi Kántor表示， 匈牙利国内农业和食品工业领域的生产力问题很大程度由于劳动力的短缺。匈牙利家庭农场的分散、该行业缺乏年轻人、农业社区老龄化以及农村人口的迁移也是问题的一部分。然而，农业部门收入水平相对较低、缺乏自动化、应对气候变化的能力差也成为严重的问题。

年轻人对匈牙利农业不感兴趣坎托尔表示，在该行业招收年轻人至关重要。三十年前，小型家庭农场很受欢迎，但现在通常不再经营，或者不再像以前那样经营。结果，这些地区的年轻人对从事这些经营不再有吸引力，而且适应体力劳动的艰苦也值得怀疑。

坎托尔认为，解决这个问题的基础是教育，只有通过合作和协作才能在更广泛的范围内实施。它需要建立一个体系，将年轻人的父母、学校系统、匈牙利农业部和大公司的用人联系起来。

农业行业雇用外国工人可能是关键吗？除了农村劳动力短缺之外，熟练劳动力的缺乏也导致了该行业的严重问题。从事农业劳作的人通常是季节性工作，他们的工作条件不是以“高科技”方式提供的。坎托补充道“我只是想说明，在有空调的办公室里用电脑工作可能比在畜牧农场里工作更容易、更有吸引力，”

在东北地区自动化行业的企业越来越多，数千人离开了农村前往那些工作条件更好的工作场所，因为那些能提供空调的场所，环境更干净，更吸引这些农业劳动力。

匈牙利农业的客座工人

坎托尔提到，他们的公司 Master Good 自 2019 年以来一直雇用外国工人，与匈牙利劳动力一样，他们无法跟上公司创纪录的增长。该公司目前有 400 名菲律宾员工，坎多尔形容他们是勤奋、可靠的人，英语说得很好，这让他们更容易融入。

正如此前报道的那样，近年来，亚洲工人越来越多地取代匈牙利的乌克兰外来工人。菲律宾、越南和吉尔吉斯斯坦工人的数量正在逐步增加。根据匈牙利国民经济部的数据，匈牙利目前大约有 12 万名外籍工人在积极就业。在亚洲客工中，菲律宾人是最常就业的群体。大部分员工拥有高中甚至大学学历。

由于近年来劳动力短缺，很多匈牙利企业试图通过雇用外来工人来弥补匈牙利劳动力的短缺；然而，政府最近收紧了对雇用外国工人的政策。