食堂是就餐的地方，在不同企业和单位，食堂的特点也全然不同，像在武汉江夏区九峰三路华为武汉基地里，就有一座内部的企业食堂，华为园区称之为B3食堂。食堂规模不大，但内部装饰很有亮点，美食档口多，餐饮种类丰富，20块钱荤菜随便吃，且分量非常充足。

前往华为基地的B3食堂，源自小编的一场面试。乘坐城市地铁11号线，在光谷七路站点下，出站便是华为基地。顺着基地园区步行，在大门处看到了B3食堂的位置。面试结束得早，来到食堂，已经到了正式开餐点，但人不是很多，估计第一波的员工还没从楼里出来。这时候的食堂，看着更加开阔，一是内部建筑的楼层层高大，二是档口布局得很宽松，出入过道多，指引牌摆放有序，显得很流畅。如此设计，哪怕遇上就餐高峰，也可以很快消化掉。

从入口处向里走第一个档口，是一家小碗菜。档口很长，像是菜市场的摊位，上面是招牌，亮着灯箱，下面是保温柜，前排也贴着促销的标识，中间台面不高，有钢化玻璃防护，做了一个很小的弧形，防护完善，显得更加卫生。因为菜肴刚刚端上来，热气腾腾，很快“堵住”了玻璃。在这种氛围里，空气中处处是菜香，能够嗅得出来是哪一个菜；员工站在里面，防护齐全，专业且亲切，取餐付费行云流水进行。

看到档口的台面上，摆了很多菜肴，荤素素菜都有，且根据价格分了好几个区域。这边第一个区域是素菜，用的很小的碟子装着，大部分是蔬菜，成色新鲜，不像一些企业食堂，素菜炒的全部变了颜色，一看就没有口感。小碗菜的另一个特点是，分量足够、价格实惠、摆盘自由，看着成色好，一盘菜七八块钱，拼在一起也不贵。

对比之下，旁边还有荤菜区，它里面的盘子要稍微大一点，菜肴成色更好。一是荤菜的油给的重，显得非常亮堂；二是荤菜的肉类，是真的大块大块的，显得十分扎实。招牌区域有孜然牛肉、爆炒肥肠、回锅肉、咖喱鸡肉、罗氏虾等等，所有菜肴整齐摆放，在灯光照耀下更加可口。菜肴的价格，也分成好几个区位，最低12块，最高的18块，对比市面上的价格，简直是良心价，最主要的还在于，这是在华为基地里，安全品质有保障。

接着往里走，看到的菜肴更多，并且已不限于小碗菜，还有干锅和火锅。干锅的话，有特色，就是一个大锅，上面摆放着荤素搭配的菜肴，成色很生，大概六七分熟的状态，上面点缀的花菜、大蒜叶等都是生的。与菜肴搭配的还有盘子，员工挑选后拿走，架在就餐区的桌面上，加入酒精开始烧，一会儿就能吃。干锅菜肴更加辛辣，也很香。

对比之下，还有更庞大的火锅，等于是部门员工几个人合着吃。火锅的分量足，打底的有辣味和香味的，还有鸳鸯锅，大小与市面上的比适中，锅底更加清亮。选择锅底后就是自由拿配菜，价格实惠，且同样是小碗菜的标准，主打全面和实惠。火锅汤底点火后，很快就可以吃，搭配米饭与饮品，还别说，与外面的没有区别。

小编因为赶时间，匆匆吃了个小碗菜，一荤一素，花了20块钱。素菜是豌豆米，很大一碗，荤菜是孜然牛肉，看着很小的一碗，且上面点缀了不少的洋葱。意外的是，扒开洋葱，里面全是牛肉，它这个摆盘的风格与其他食堂相反，真正的东西放在里面，更加低调，足够吃饱。（喵星人日志原创随笔文字，部分插图未及时标注出处，如涉及侵权，请联络删除）