在小红书上，一位美食博主发布了一道名为“韩式爆炸蒸蛋”的菜谱，引起了网友们的热议。

不少网友直呼：“这不就是中国的水蒸蛋吗？

怎么成了韩式的？”

更有人气愤地表示：“枉为中国人了！”

这一事件不仅引发了对文化挪用的讨论，也让我们重新审视了如何更好地保护和推广中华美食文化。

最近几年，随着社交平台的发展，越来越多的外国网友涌入国内社交平台，带来了一些新奇的互动方式。

有人热心帮忙解答英语试卷，有人提问“对账”，还有人潜心学习中式烹饪，这些举动确实为平台增添了不少新奇色彩。

然而，这种交流并非总是一帆风顺。

一些国家的网友趁机捣乱，扰乱了积极的中外民间交流氛围。

韩国综艺节目里，有些韩国明星大言不惭地说“麻辣烫是真正的韩式美食”。

而在全世界都在学中国蒸鸡蛋的风口上，又发现了让国人感觉愤怒的事情。

很多网友反映，在小红书上有韩国人趁机宣传所谓“韩式蒸蛋”，即“Korean Steamed Egg”或者“Korean-style steamed egg”。

其实，无论是“韩式”还是“中式”，在英文里都是Steamed Egg这个表达。

但韩国人为了区分或者挪用中国美食烹饪文化，故意添加了“韩式（Korean-style）”或“Korean”字样作为前缀。

韩国人所谓的“韩式蒸蛋”具体做法和正版的中国水蒸蛋略有不同。

感兴趣的可以自行搜索相关视频来看一下。

有网友表示，“他们的蒸蛋叫蒸蛋糕，都是又老又都是气孔难吃死了”。

毕竟是韩国人自己“偷来”的美食烹饪文化，只是学了皮毛，火候如何掌控并不清楚，做出来的“韩式”美食口感自然与正版有些差别，甚至可以说是“难吃得要死”。

前面提到，在英文里“水蒸蛋”都是Steamed Egg，韩国人故意添加了前缀，那是因为想要将Steamed Egg的美食分类加上韩国的标签，久而久之就让外国人认为“水蒸蛋”其实也可能源自韩国。

韩国人“偷”文化偷习惯了，这已经不是新鲜事。

但作为地道的中国人，有些美食博主却将“Korean Steamed Egg”，煞有其事很贴心地标上所谓“韩式水蒸蛋”，比如“韩式爆炸蒸蛋”。

按照这个名称的说法，就已经间接承认了韩国人也有这种“水蒸蛋”的饮食文化，这不是给韩国人递刀是什么？

这种主动迎合韩国人的叫法，尚且说得过去，毕竟只是翻译，防“偷”意识不够高。

但有一些美食博主，在向外做美食宣传的时候，却写上“Chinese steamed eggs (蒸蛋羹)”。

这相当于承认“Steamed Eggs(蒸蛋羹)”并非中国所特有的一道烹饪美食。

事实上，中国很多特有美食，为了迎合外国人，都特意经过翻译。

比如steamed在英文中表示蒸熟的，eggs就是鸡蛋，蒸蛋羹或水蒸蛋的翻译，就是Steamed Eggs。

为什么就不能使用音译呢？

有很多网友表示，直接用中文拼音 JidanGeng 比较好。

其实，中国美食文化中，也有很多外来词的美食。

特别是近代以来，比如“沙拉”（salad），这种原本属于西方的凉拌菜，在进入中国后逐渐被大众所熟知和喜爱。

还有“三明治”（sandwich），最初由上海话音译为“三文治”，后来逐渐演变为现在的“三明治”。

此外，“咖啡”（coffee）也是一种典型的外来词，它从西方传入中国后，不仅成为许多人日常饮品的选择，还催生了独具中国特色的咖啡文化，比如“中式拿铁”或“桂花拿铁”等创新饮品。

以前我们一直在迎合西方的美食文化，直接音译他们的美食，并没有在表达方面下功夫，也不见得我们中国人有抵触西方的美食，甚至演变成一种新潮，觉得去吃西餐很有范儿。

现在是时候让外国人来迎合我们的美食文化了，该用音译（拼音）。

论美食文化的厚重程度来说，中华美食文化源远流长，我们其实没必要为了讨好西方、或自认为外国人不知道是什么美食菜肴，而进行表达上的“意译”。

意译美食无意间把自己的美食文化标签去掉了，实在是有些让人无语。

以蒸蛋为例，如果直接使用拼音JidanGeng，既保留了中华美食的独特性，也能让外国人更好地了解和尊重我们的文化。

这样一来，不仅能避免文化挪用，还能让更多人认识到中华美食的魅力。

对于那些在社交平台上发布内容的美食博主们，不妨多思考一下如何更好地传播中华美食文化。

与其盲目跟风，不如坚定地展示中华美食的独特魅力。

这样不仅可以增强国人的文化自信，也能让世界更多人了解并爱上中华美食。

希望未来能看到更多原汁原味的中华美食出现在国际舞台上，让全球食客都能品尝到正宗的中国味道。