来源：美食探索家

上海是一座国际化大都市，汇聚了来自世界各地的人才，自然也齐聚了全球的美食。在这里，你不仅可以品尝到浓油赤酱的本帮菜，还可以体验各地的特色佳肴。只要味道出众，便能长期立足。例如，这家云南餐厅在上海声名远扬，甚至吸引了许多苏州人特地驾车来此品尝。

这家餐厅主打傣族菜，以清爽开胃和酸辣可口著称。除了独特的风味外，云南当地的特色食材也为其增色不少。即使远离云南，这样的美味在上海仍然备受欢迎。餐厅的环境优雅，让人倍感舒适，是品尝美食的理想之地。此外，菜品不仅美味且性价比高，非常适合朋友聚会和宴请宾客。然而，等待就餐需要排队，有时甚至要等上两至三个小时。

不得不提的是他们的招牌菜——土司铜锅油焖鸡。每桌食客都会点这道经典菜肴，尽管价格78元一锅不算便宜，但其丰盛的分量足以让三四个朋友尽享美味。铜锅与北方的涮羊肉锅相似，汤汁却浓郁丰富。菜中主要是鸡块和土豆，炖到软烂程度，老少皆宜。土豆入口即化，鸡肉鲜嫩入味，拌饭尤其美味，不过到后来可能有些油腻，建议三四人共享。除了油焖鸡，还有酸辣适口的小锅米线、香味浓郁的蒜香包浆豆腐，以及具有独特香气的薄荷炸鸡拐拐，都是不容错过的选择。

然而，云南菜也并非人人都能接受。例如，黑三丁这道菜由于其特殊的口感让部分上海人不太适应。它以榨菜、螺蛳肉和肉沫为主要成分，味道独特、有嚼劲，热爱者觉得美味好下饭，反之则难以下咽。但正所谓“众口难调”，每个人的喜好不同并不影响这家餐厅的火爆生意。不知道这样的云南菜是否对你的胃口呢？