夏天到了，天气也逐渐的热了起来，很多人夏天的时候都喜欢吃一些凉拌菜，尤其是黄瓜。但是在市面上一些黑心商家的为了让黄瓜长得更快更大。就会在黄瓜生长的时候，给黄瓜打一些激素，人们如果吃多了这些打了激素的黄瓜对身体产生一些不好的影响。我们在购买黄瓜的时候，需要学会辨别。今天就教大家学会辨别普通黄瓜和激素黄瓜的办法。

1.观察外观

正常成熟的黄瓜一般来说形态会很均匀。但是打了激素的黄瓜由于生长速度快，就会出现一头粗，一头细。甚至会出现扭曲的不规则的形状。这样的黄瓜就尽量避开，不要买。

2.观察花蒂

通常为了买的黄瓜新鲜，都会买带花的黄瓜，但是不管是什么水果，蔬菜，成熟的过程中花儿都会变慢慢蔫。这个时候留下来的痕迹应该是干瘪自然的，如果它的花的依旧新鲜翠绿，不易脱落，就很有可能是激素黄瓜。

3.看黄瓜刺

如果是自然成熟的黄瓜，它的刺应该是短而且粗的，像小圆点一样。而打了激素的黄瓜一般身上的刺都是细且长会扎手的。所以买黄瓜的时候呢可以摸一摸它的刺。如果摸上去特别扎手，那这个这个黄瓜很有可能就是激素黄瓜。

4.看看颜色

正常成熟的黄瓜经过光照后，它的整体颜色是比较深的，看上去是墨绿色。但是打了激素的黄瓜因为生长周期会很短。日照时间不够。所以色素沉淀会比较少一点，颜色就会浅一些。如果黄瓜颜色太浅，那就很有可能是激素黄瓜。

学会了吗？快保存起来下次不要再买错了呦