如今，餐饮业已经悄然成为街头小巷的第一大产业，每每到圣诞节，情人节，很多网红餐厅更是一座难求，总会在门口排期长长的队伍，然而，久而之久，反而更怀念那些大连的老味道了，沧海桑田，有些店因为各种原因就消失在大连的历史当中，每每怀念起来，总是让人唏嘘不已

四云楼烧鸡

这是一家已经近百年的老店了，很庆幸，目前依然健在，四云楼的招牌，自然是烧鸡了，不过众口难调，也有很多人，对四云楼的烧鸡味道大为不满，在点评网站的差评就可见一斑，但老店有的时候就是这样，你吃到的不仅是味道，还有几分回忆。四云楼相传是20世纪20年代，有四个年轻人在小岗子的华胜街创业，选择了做烧鸡，而烧鸡生意从路边摊逐渐做大，开起了店铺，因是当时是四个人合伙创业，故名“四云楼”。 四云楼烤鸡的特色在于烧过之后再进行烤制，并且要在肚子里塞上一段葱白、一块整姜还有数枚香菇，出炉的烤鸡既有烧烤的酥香，又不失烧制的细腻。在很多同龄人记忆中，童年时去看望长辈每每都要在天津街的四云楼买上一只烤鸡，即便需要耐心排队也隐藏不住内心的喜悦。如今每天下班路过这里，还会看到有人排队来买烧鸡，虽然没有当年那么火，可依然是大连的老招牌之一。

苏扬饭店

提起苏扬饭店，我们就会想起之前为大家介绍的大连一道特色菜，苏扬大烤，而这道菜得名，正是源于当年天津街上的这家苏扬饭店。时过境迁，苏扬饭店从60年的天津街，到了后来的悦泰街里，然后又搬到了中长街，而随着时光的流逝，厨师更新换代，也许没有了当年的味道，但苏扬饭店这四个字，就成为很多人心里颇深的一个回忆，有时间还是可以来这里，点上一份苏扬大烤，再来个熘鱼片，熘肝尖儿，找找曾经的味道。

群英楼

群英楼始创于1892年，店主叫王杰臣。开始只是一家经营小吃的“春”字号普通小店。民国初年，随着大连开为商埠，人口逐渐增多，各类餐馆相继扩大经营，春字号小店在原地破土重建了二层砖瓦楼，以“群英楼”为号对外开张。据史料记载，1918年，群英楼就形成规模，与当时名噪一时的登赢阁、共和楼、泰华楼平分秋色，跻身于当时有名的“三楼一阁”之中。群英楼以饭菜质量闻名，以蒸、炒、爆、烧、炸著称。那时群英楼的炒菜必须加老汤调味。让人印象最深刻的就是，在饭店的厨房里，有一口永不干涸的老汤锅，汤锅始终熬着肉骨头。滚沸的白白的骨头汤便是炒菜精美的诀窍。因此许多人慕名而来，生意红火，天天爆满。可惜，在20世纪90年代末，随着天津街地区大规模的改造中，群英楼这个大连唯一一座原店、原址、原特色的百年老店销声匿迹了。