好的酒师可以赋予基酒新的灵魂，通过勾调弥补基酒的不足，从而使得基酒的口感达到一个特殊微妙的平衡状态。然而，不是所有有证的调酒师都是靠谱的，哪怕他是拥有著名大厂背书的酒师。为什么这么说呢？请听我细细调侃！

几年前的事了，是我一个关系特别好的朋友的经历。我这位朋友和我也是同行，某一天有人拿着一款坤沙酒找到我这朋友，问我朋友有没有类似口感的酒，把酒品鉴之后，我那朋友心里面就有琢磨，手里面的资源恰好有一款酒和当时他品鉴的那款酒口感相似，但不过是一款8年的碎沙加坤沙的酒（碎沙比例大）。

抱着试一下的状态，我那朋友酒把这款酒给找酒的人送过去。不料，找酒的人说要去找股份公司的某某酒师试一下，当时我那朋友就懵逼了，因为我那朋友也知道那酒师（仅仅是知道），这生意不就泡汤了！因为股份公司的酒师、调酒师、品酒师所接触到所有的资源可以说是整个酱香酒行业最好的，不论是理论常识，还是酒水资源，但也有浑水摸鱼的！

后面找酒的人竟然又联系我那朋友，然后说的“酒师把酒水品鉴了之后，就说我朋友送过去的样品和他要找的酒可以说是一模一样的”，之后了就聊价格。我朋友报的80元/斤，后面谈下来价格是74元/斤，一次性拉了25吨，我朋友含泪一斤赚了几十元，直接就起飞了！我那朋友调侃起来说的，当时他应该买几条好烟请那个酒师抽的[捂脸][捂脸]没想到第二年，找酒的人又联系我朋友问他那个酒还有没有，我那朋友又去到厂家一问，厂家都卖完了，我那朋友还在感叹，当时要是把赚的钱拿来把厂家剩余的那款酒买了就好了，真的是格局小了[捂脸]

话说回来，那个找酒的人也是比较给力的，几个月的时间就把酒水销售完了，就是不知道那些大怨种买了哪款酒，价格肯定不会低于100大几的！

所以啊，酒友们不要被某些酒厂的“历史资质背书”以及个人的一些资质证书给忽悠了，历史有的时候始终是历史，有道是人心不古啊，虽然社会在进步，技术也确实在进步，资本却是在逐利又或者就怕遇到那种浑水摸鱼的人，这玩意真的是防不胜防！