简析核桃栽植技术与栽后管理

黄尚延

核桃属于坚果，核桃仁营养价值十分丰富，有人体所需的脂肪、蛋白质和维生素，并且核桃有一定的药用价值。我国核桃种植历史久远，诸多核桃种植地区积累了丰富的种植和管理经验。在市场需求不断提升的背景下，需要种植地区继续加强科学的种植技术，明确栽后管理要点，进而实现农民增收，壮大核桃产业。本文以广西壮族自治区河池市巴马瑶族自治县为例，从核桃基本特征与生长条件入手，讨论核桃栽培技术，详细分析核桃品种选择、栽植方式选用、栽植时期、栽植要点，并阐述核桃栽后管理要点，围绕土肥水管理、除草、修剪、病虫害防治进行详细分析，希望为核桃种植与管理研究提供参考。

1核桃基本特征与生长条件

1.1基本特征

核桃为乔木，通常高度为20~25米，树干偏矮、树冠广阔。核桃幼苗期树皮呈灰绿色，随着生长年限增加，逐渐发展为灰白色，树皮表面可见裂纹。小枝无毛且带有光泽度，呈灰绿色，后期接近褐色。核桃树的叶片为5～9片，叶片为椭圆形，侧生小叶的叶柄极短，树顶部小叶的叶柄长3～6厘米。核桃果实为椭圆形，成熟前表皮有茸毛，成熟后逐渐消失。

1.2核桃生长条件

核桃喜阳，对光照需求较高，适宜在高温环境中生长，同时核桃树耐寒性强。整体来说，核桃树适宜生长在年降水量超过1000毫米、年平均气温15~20℃的地区。河池市年平均气温为16.9~21.5℃，平均年降水量为1200~1600毫米，无霜期长，适宜核桃树生长。此外，核桃树的根基较发达，适宜在土壤疏松、肥沃的沙质土壤中种植，并且要求土壤具备良好的排水性能。

2 核桃关键栽植技术

在广西地区，核桃规模化集约经营主要集中在河池市，其中凤山县、乐业县和凌云县是核桃主产县，主要的核桃种质资源为乐业薄壳核桃、乐业纸壳核桃、凤山大泡核桃。河池市巴马瑶族自治县近年来继续加强核桃树的管护与培训，其中在病虫害防治方面每年开展上百次培训，为核桃树的生产提供了良好条件，呈现出挂果面积、核桃产量逐年增多的趋势，为持续增收打下坚实的基础，当前核桃种植技术进一步规范，技术要点如下。

2.1 品种选择与种子处理

品种选择对核桃的产量有直接影响，所以在品种选择上需要考虑管理水平、种植密度、立地条件，还要分析种植品种的生长习性、生长速度、产量，确保品种便于集中管理。不同的核桃品种选择的栽培方法也有所不同，需要根据广西地区的自然环境选择适宜的品种与栽培方法。凤优1号、8518是首选核桃品种，并且确定品种后要科学管理，主要措施：播种前先把种子放在冷水里浸泡5~7天，每天换1次水并且经常搅拌；浸泡7天后用0.2%福尔马林对种子消毒，消毒1分钟后取出种子，放在阳光下晾晒，等种尖开裂开始播种。

2.2栽植方式

在种植期间需要分析种植密度，主要影响因素包括土壤条件、核桃品种、生长情况，栽培过程中还需要做好消毒工作，尤其是苗木伤根过多更要做好消毒工作，进而防止烂根。一般情况下核桃种植主要采用连片栽培法和地硬栽培法，其中连片栽培法多数为间作，可结合种植需求选择四旁栽植技术和破碎地块栽植技术；地硬栽培法主要考虑坡度问题，其中坡度较小的种植区域多采用长方形栽培模式，坡度较大的种植区域多采用三角形栽培模式。从生长环境角度看，适宜的种植地区可加大种植密度，而土壤条件较差的要减小种植密度并且缩短植株间距。

2.3 栽植时期

核桃栽植时间的把控直接影响核桃品质，一般栽植时间为春季和秋季。最佳栽植时间为12月至次年2月，小雪至立春节气期间栽植可以保证较好的成活率。具体方法：①秋季播种适宜在暖地，尽量和母株的距离接近，一般带青皮随采随播，这种处理方法可以减少去皮，种子的水分更有保障，有利于次年早发芽和出芽整齐，腐烂的青皮可作为幼苗养分，并且较苦的口感可以防止鸟兽危害；②对于鼠害较少的地区选择去皮播种，一般在3月上旬播种，播种越早越有利于出苗，一般选择苗圃育苗和直接播种。

育苗分为母株采种和嫁接育苗2种技术，苗圃地播种一般为点播或者条播，播种时将种子缝合线直立，有利于苗木幼茎直立舒展，实现快速出苗，而直接播种是在每个定植穴播1~3粒种子。

2.4栽植要点

在核桃栽植的过程中需要考虑以下问题：①摆正，在栽种之前提前挖好直径为1米的定植穴，将核桃树苗放置在定植穴正中间，并将表土堆在穴的一旁，深层土放置在另一侧待用，为提升成活率要去除核桃苗的伤根和烂根；②直立，将核桃树苗放直，确保树苗根系在定植穴中平铺；③摆土，将肥料和其他营养物质均匀播撒在树苗根部，填一层薄土，铺撒营养物质后提动树苗；④提拉，固定幼苗后将幼苗轻轻向上提，以确保树苗根系舒展；⑤复埋，在完成树苗提拉后进行二次填土，直到树苗的栽培深度接近初始埋土深度；⑥踩实，填土过程中需要在树干周边踩踏土壤，确保填土高度超过地面约5厘米；⑦围盘，踩实结束后围盘树苗，为提升锁水性，在树苗旁开挖土；⑧浇水，完成上述步骤开始对树苗根部适量浇水。此外，需要覆盖地膜，在地膜上开设若干小孔，确保树苗从孔中穿过与生长，树苗穿过地膜后用土壤封孔处理。

3 核桃栽后管理要点

核桃栽后管理直接影响核桃树存活率，为确保幼苗期能够正常生长需要进行间作，可在周围种植豆类植物，不仅可以减少杂草，还可以提升土壤养分，进而满足核桃树的生长。核桃树栽植后续环节主要是灌溉和施肥，应分析当地气候条件，避免浇水过量或过少，施肥时也要对有机肥与无机肥加以控制，要点如下。

3.1 土肥水管理

土壤是核桃营养的主要来源，需要对土壤加强管理，比如定期进行土壤翻耕，以确保土壤中营养充足、土质疏松。

核桃主要在春、夏、秋3个季节深耕，有利于幼树提早结果，保证大树丰产，除草工作可以避免杂草和树苗争夺养分。此外，要控制核桃树栽植密度，保证土壤肥力。

(1)施肥。核桃树的生长情况和养分补充有关，核桃种苗发芽前必须施加1次尿素，要掌控树苗不同阶段的需肥量，比如1年生和2年生的核桃树，每株树尿素用量为25~30克，并且树干周围要设置3~5条沟渠，然后对核桃树浇水。5年生以上的核桃树，每株树需补充尿素500~1500克，实际施肥过程中也需要关注植株的生长情况。放射形的垄沟有利于核桃树生长，要点在于控制放射沟与核桃树主干之间的距离，并且避免在树冠范围内施肥过多。核桃果实逐渐坚硬时适当追肥，为提升肥料补充的均匀性可在每600米2内的土壤中施加钙20千克、钾20千克、尿素30千克、粪水1500千克。第3次追肥以钾、磷肥为主，有利于核桃果实生长发育。针对不同生长阶段的植株施加份量也不同，如果处于新种植阶段已经施加了土杂肥，可在生长到第3年时追加肥料10~20千克，而生长年限更久的植株可追加肥料50~70千克。此外，需要在上述肥料基础上再补充复合肥料3千克，之后结合沟渠深度与宽度控制用量，保证肥料完全被植株吸收。

(2)灌水。核桃树的根系、树干与叶片都需要水分，为满足核桃树正常生长，树体必须保证60%的水分，果农在核桃树种植过程中要关注土壤水分，避免核桃树缺水，广西地区的温度适宜核桃树生长。部分1年生和2年生的核桃树根部发育尚未成熟，并且吸收土壤养分和水分的能力较弱，为了促进生长需要进行合理灌溉，不过每年6-8月降水较多，因此要控制水量，以防因树枝过快生长争夺果实的营养。

3.2中耕除草

在核桃树苗的生长期间需要加强松土处理并且定期除草，进而充分保障土壤养分和水分，满足核桃的生长需求。

间作是核桃种植期间常用的种植模式，比如果药间作、果菜(瓜）间作，并且在间作中进行中耕除草，需要分析杂草量、降水量，例如雨后及时清除杂草，通过定期除草保证幼苗的养分吸收。核桃树处于开花期要进行2次除草作业，可避免杂草生长过盛，保障核桃树正常生长。

3. 3整形修剪

核桃干性较强，并且幼树的枝条生长旺盛，成年树与老树枝条生长较弱并且下垂，影响核桃产量，需要进行整形修剪处理。

（1）新栽树苗修剪。在核桃树的修剪过程中，主要是在每年3月上旬对新栽植的树苗进行整形，截干处理并且和地面的最佳距离接近0.4米即可，进而在树苗截取后处于最佳生长状态，确保土壤中更多养分被新发树苗吸收。

（2）幼树修剪。针对幼树修剪处理可维持良好的树体骨架基础，促进树冠生长，达到早结果、早丰产的目标，其中树形主要包括以下类型：其一，疏层分散形，有明显的中心领导干，一般5～7个主枝可分成2～3层，枝条较多并且树冠大，定干高度一般为1.5~2.5米，如果土壤环境较差需降低留干高度，并控制主枝位置和方向，将主枝间距控制在1.0~1.5米；其二,自然开心形，主要特点在于中心领导干不明显，有2～3个主枝，为萌生更多的侧枝、促进核桃幼树树冠生长、合理增加枝条数量、达到早期丰产目标，可选择夏剪和秋剪方式。在技术要点上，可剪除过密和细弱的1年生枝条。3~5年生的核桃树必须修剪主干，主要是把主干长度控制在0.8～0.9米，分枝长度控制在0.6~0.7米。

(3)成龄树修剪。部分成形并且结果的树体修剪时间主要集中在春季、秋季或果实采摘后，重点修剪下垂枝、重叠枝，并且处理对植株采光有影响的枝条，一般每间隔3~4年修剪1次，以确保核桃树的果实产量。核桃树到结果期树冠也会继续生长，需要继续修剪并且保留较好的枝权，清理徒长枝和辅养枝，结果时养护好枝组。

3.4 病虫害防治

如果核桃树出现病虫害会直接影响核桃的产量和品质，所以需要重视并且开展好病虫害防治工作，比如在初春或夏季容易出现多种害虫，需要进行集体治理。夏季可通过药物处理方式提升植株的抗病虫害能力，与此同时及时修剪带有病虫害的枝条，然后在种植区之外焚烧处理。

(1)化学防治。对于化学防治技术来说，主要的优势在于可较短时间内大面积消除病虫害，并且确保核桃树健康生长，尤其是部分种植区出现顽固性虫害，采取化学措施可实现迅速防控。比如草履阶处于若虫初期时，要在核桃发芽前喷洒3~5波美度石硫合剂，发芽后喷洒25%扑風灵可湿性粉剂；核桃黑斑病发病前可喷波尔多液200倍液，每15天喷药1次；核桃白粉病要在初期喷施石硫合剂；防治核桃褐斑病要在花前、花后或6月中旬各喷施1次波尔多液，或喷施50%甲基托布津可湿性粉剂，配制比例为1:700~900,进而保障核桃树健康生长。

(2)农业防治。通过科学管理可以减少病虫害发生，比如科学设置核桃树行间距，进而提高光照率以及树木的抗病能力，如核桃树出现病虫害要及时修剪病枝，之后在种植区集中烧毁，进而避免病情蔓延扩散，比如介壳虫、尺蠖、天牛可带来溃疡病、腐烂病，需要在冬季修剪病虫枝；云斑天牛可在6月成虫发生期进行人工捕杀成虫，或产卵后及时杀死卵与幼虫。

(3)生物防治。对于生物防治技术来说，主要方法包括以鸟治虫、以菌治虫、以虫治虫，其中食虫蜻、瓢虫、捕食满都可以作为核桃树虫害捕食性天敌，可以减少种植区有害生物的数量，再如寄生蝇和寄生蜂等寄生天敌也可以破坏害虫的生长规律，进而达到害虫的防控目标。

综上所述，为确保核桃的产量与品质，实际栽植和管理过程中要分析多种因素，之后合理选择核桃栽培技术，加强栽后管理，重视施肥、灌水、中耕除草、整形修剪和病虫害防治，进而促进核桃树的健康生长，为农民带来更大的种植效益。