老城墙根下开了家社区食堂，大家都管这叫妈妈餐厅，里面竟然有海南的后安粉，这味道可把我们郑州的老街坊们都馋坏了，可不就是连年轻人都开始往这跑了嘛。

一大早推开妈妈餐厅的门，后厨里飘出猪骨汤的香气，这锅汤从昨天晚上就开始熬制，师傅说这汤要熬足十个小时才能把骨头里的精华都煮出来，这才能让后安粉有灵魂。

食堂里的玻璃窗擦得特别干净，阳光透进来照在餐桌上，明晃晃的厨房让人看得清清楚楚，墙上贴着些有意思的标语，看着就让人觉得暖心。

师傅们特意从海南空运来黄灯笼椒和当地的米粉，就为了让这碗粉吃起来地道，这可不是普通的米粉，软糯的口感和北方的面条完全不一样。

餐厅的后厨师傅端上来一碗冒着热气的后安粉，骨汤的香甜混着胡椒的辣味，米粉滑进嘴里带着一股石磨的香气，这味道让人忍不住一口接一口。

小刘是这里的常客，他说自己之前在万宁旅游的时候吃过这个粉，没想到现在在家门口就能吃到一模一样的味道，这感觉特别神奇。

这家食堂就开在商代古城墙下面，二楼的窗户正对着三千六百年前的城墙，坐在这里吃饭的时候能看到夕阳照在城墙上，那感觉真是说不出的舒服。

一楼专门给老年人设置了餐区，桌椅都是特制的，让老人家吃饭更方便，二楼是给所有人吃饭的地方，三楼正在筹备一个喝茶喝咖啡的休闲区。

马奶奶说自己一开始就是抱着试试看的心态来的，来了一次就爱上了这里，菜品干净又实惠，最重要的是下楼就能吃上热乎饭。

食堂不光做海南后安粉，还有老式焖面和手工包子，慢慢熬的粥也是一绝，麻辣牛肉丝和叫花鸡都是这里的招牌菜。

环卫工人和在附近工作的人都喜欢来这里，因为这里不仅能吃饭，还能休息充电，就像一个温暖的驿站。

现在郑州市已分钟养老生全市运营的老年助餐场所有645家，服务了200多万人次，这个数字还在不断增长。

王师傅说这个食堂不仅仅是个吃饭的地方，更是让社区变得有人情味的地方，年轻人和老年人都能在这里找到自己喜欢的东西。

这家食堂从早上到晚上都热热闹闹的，街坊邻居在这里吃饭聊天，年轻人拿着手机拍照打卡，老人们找到了熟悉的味道。

有人说社区食堂是城市里最接地气的地方，这里有最普通的烟火气，也有最温暖的人情味，每天都在上演着平凡但温暖的生活故事。

这个地方真的很神奇，它把海南的味道带到了郑州的古城墙下，让不同年龄的人都能在这里找到自己的位置，这就是社区食堂的魅力。