在繁华的 CBD 区域,各种高级餐厅琳琅满目,但往往价格也令人望而却步。然而,最近的一次美食探索,让我发现了在这片商业丛林中,居然隐藏着平价又美味的宝藏——御前十七。
听朋友提及这家老牌日料店的鹅肝寿司已经畅销了 10 年,这瞬间勾起了我的好奇心。抱着期待的心情,我走进了御前十七。
当那现场炙烧的鹅肝寿司端上桌时,视觉与嗅觉便率先开启了一场盛宴。鹅肝被精心放置在软糯的米饭之上,经过火焰的轻吻,表面微微泛起焦褐色,散发出迷人的香气。轻轻夹起一块放入口中,瞬间被那柔滑的口感所惊艳。鹅肝仿佛是一块细腻的丝绒,在舌尖上慢慢融化,每一个味蕾都沉浸在这极致的体验之中。
细细品味,鹅肝的香气浓郁而醇厚,表面的油香与肉香相互交织,如同一场精彩的味觉交响乐。每一次咀嚼,那种鲜美感瞬间在口中爆发,如同烟花绽放一般绚烂。这时才明白,为什么这家店能够凭借这道鹅肝寿司经营 10 年,因为它真的是无可挑剔的美味。店家还贴心地为每一份鹅肝搭配了一杯柠檬汁,恰到好处的酸味不仅化解了鹅肝的油腻,还为这份美味增添了一份清新的层次感。
在品尝完令人惊艳的鹅肝寿司后,我又尝试了店内的火焰霸王厚切牛舌。选用的是中段部位的黑牛舌,食材的品质一眼便知。经过炙烧后的牛舌,表面呈现出诱人的色泽,一口咬下去,爽脆又 Q 弹的口感令人欲罢不能。每一次咀嚼都能感受到牛舌的鲜嫩多汁,炭火的香气也融入其中,为这道菜品增添了独特的风味。
后续出于对美食的执着与探究,我特地做了功课,了解到御前十七家的鹅肝之所以如此美味,是因为他们选用的是灰鹅及朗德鹅产的鲜肝。对于那些像我一样对鹅肝品质有追求的食客来说,了解食材的来源和品质,无疑是对美食更深层次的认知和欣赏。
在这个快节奏的都市生活中,能够在 CBD 找到这样一家平价又美味的日料店,实在是一种幸运。御前十七,不仅用美味的食物满足了人们的味蕾,更是用那份对美食的执着和热情,传递出了日料的独特魅力。无论是商务宴请还是与朋友小聚,这里都能成为一个绝佳的选择。下次,我一定要带着更多的朋友一同来品尝这份美味,让他们也能在舌尖上感受这份来自御前十七的惊喜与感动。