我和老公都是90后，分别来自于河北以及山西的农村，毕业后便来到了北京，开始了北漂的生活，一晃已经有十余年了。如今已经迎来了家里的新成员，一家三口，日子平淡，但是能够相互陪伴在一起，便觉得非常幸福。

眼看娃娃一天天长大了，日后所需的各种费用也就越来越多，所以在平时过日子的时候，我和老公便是精打细算，置办物品的时候会反复讨论是否真的有必要，以减少不必要的开支。不过由于这几年的特殊情况，我们越来越认识到身体健康的重要性，所以在吃这一方面很重视，尽量自己在家里做，这样不仅更加健康，也能节省不少钱，所以虽然每天要在做饭上花费不少时间，但是能够吃得顺口一些，健康一些，累点也无所谓。

春天到了，天气渐渐暖和起来，总是听到身边人抱怨没胃口，所以我在做饭的时候尽量保持不重样，而且为了节约成本，每顿的花费尽量控制在8块钱左右，好在家里人一直吃得很开心，前两天在朋友圈晒晚餐，没想到一下子火了，朋友们纷纷留言：真会过，真会做饭，羡慕……其实都是一些简单的家常饭菜，下面就分享出来，不知道吃啥的时候，不妨给您做个参考。

老公喜欢吃肉，而且家里也有小朋友，正是长身体的时候，所以我在做饭的时候尽量保证荤素搭配，每顿都有一个肉菜。这一顿在炒西兰花的时候加了一些瘦肉，虽然是炒肉，但是每次我都会提前用生抽，淀粉以及食用油先腌一下，这样炒熟之后，吃起来非常嫩。蚕豆是这个季节的时令菜，每周会换着花样给家里人做两三次。这一顿是用葱蒜简单清炒的，吃着特别的清香开胃。小朋友在吃米饭的时候喜欢泡一些汤，所以我又特意做了一小碗番茄炒蛋，用的是小番茄，这样炒出来要比用大的西红柿好吃很多，别说是小朋友，大人也永远吃不够。

家里有两岁多的小朋友，多少还是有些挑食，所以每顿饭中，我都会特意做一道他爱吃的菜。这一餐便特意炒了扁豆肉丝，搭配腌过的肉来炒，先把肉炒到断生时盛出。接着炒扁豆丝，扁豆切成丝后，更容易炒熟，也更入味，另外在炒这道菜的时候要多放点蒜，吃起来会更香。春天的西葫芦格外的水灵，每周我也会给家人吃一次。这一餐是做成了西葫芦塌子，这是我小时候就特别喜欢的一种吃法将西葫芦擦丝后，加个鸡蛋，放点盐，之后加面粉调成糊，在电饼铛里摊熟。既能当饭也能当主食，好吃也好消化。除此之外这一顿还煮了杂粮粥，放了小米，黑米，红豆，花生等食材，放到高压锅里煮熟，简单又营养。

现在菠萝上市了，隔三差五就会买一个回家，除了直接吃以外，我也会用菠萝来做一些饭菜。前两天做了菠萝炒饭，家里人都特爱吃。这一餐又用自己的方式做了菠萝咕咾肉，用的是里脊肉，先切成丁，然后用姜丝，胡椒粉，生抽，蚝油腌入味，炒菜前裹上淀粉，先用油煎熟，之后再与菠萝柿子椒一起炒，出锅前加一点白醋，番茄酱，酸酸甜甜的特别开胃。另外还炒了一个蒜薹，平时经常用鸡蛋或是肉来炒，这一餐换了个搭配，放了两个咸鸭蛋，除了一点油之外，没加任何的调味料，没想到格外的好吃。这天晚上打了米糊，同样是用小米，红枣，糯米等粗粮搭配在一起的，喝起来都是谷物的甜香。

时间充裕的话，我也会做一些炖菜。这一餐做了排骨炖土豆，用的是那种肋排连着脊骨的，这样要比纯肋排便宜不少。排骨要提前泡出血水，再经焯水。之后在锅中简单煸炒，然后加各种调味料来炖，为了使排骨更酥软，我在炖的时候加了一小块陈皮，排骨容易炖透，而且没有腥味。豆制品也是不错的食材，我家里人也喜欢吃，这一餐我便用豆皮炒了一点小油菜，好吃又营养。另外家里还剩了一点莴笋叶，我加了一点蒜蓉，简单一炒就是一盘开胃菜。汤汤水水的每餐都不能少，这一餐依然是打了杂粮米糊，感觉比喝牛奶舒服。

同为北方人，我和老公都喜欢吃面，家里的小朋友也跟着吃得欢。所以每周我也会做上一两次面，这一餐做了焖面，为了丰富营养，我放了肉，菜也放的了不少，有土豆，胡萝卜，豆角，包菜，这样有菜又有面，吃起来不腻。制作焖面非常节省时间，而且这样做上一锅，也花不了5块钱，一家人吃得饱饱的。

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