夏末的余温逐渐消散，秋天的脚步悄然而至，大自然换上了金黄色的外衣，空气中弥漫着收获的气息。对于人体而言，秋季也是一个需要特别关注的季节，尤其是脾胃的健康。

中医认为，秋季干燥，易伤肺气，而肺气不宣则影响脾胃运化，因此，秋季养生重在润肺养胃。在秋季饮品中，苹果水以其独特的甘甜与温和，成为了滋养脾胃、润燥生津的佳品。

下面，为您详细介绍苹果水的制作步骤，对身体的益处，让您能轻松调理身体，迎接一个舒适的秋天。

苹果水的养生功效

苹果，自古以来就被誉为“水果之王”，富含维生素C、膳食纤维、多种矿物质以及抗氧化物质，不仅能够促进肠胃蠕动，帮助消化，还能增强免疫力，美容养颜。

而将苹果煮制成水，不仅保留了其原有的营养成分，还使得这些营养更易于被人体吸收，尤其适合脾胃虚弱、消化不良的人群。

苹果水中的天然果糖和果胶，能有效缓解秋季干燥引起的喉咙不适，同时，其温和的性质，对于调和脾胃、缓解秋燥有着不可小觑的作用。

苹果水制作步骤

材料准备：

新鲜苹果2个（建议选择口感脆甜、皮色均匀的富士或红玉苹果）蜂蜜或红糖适量，柠檬片1-2片

制作流程：

清洗苹果：将苹果放在流动水下彻底清洗干净，去除表面的污垢和农药残留。如果担心苹果皮上的蜡质，可以使用少量食盐轻轻搓洗，再用清水冲洗干净。

切块去核：将洗净的苹果切成均匀的小块，去掉果核和果柄部分。切块大小适中，既便于煮制，又能保证苹果的营养成分充分释放。

加水煮制：将切好的苹果块放入锅中，加入1000毫升清水，大火烧开后转小火慢炖。煮制过程中，可适当搅拌，以防粘锅，同时促进苹果中的营养成分更好地溶解于水中。

调味增香：在煮制的最后5分钟，加入适量的蜂蜜或红糖，增加苹果水的甜度，同时蜂蜜还能起到润肠通便的作用。若喜欢酸甜口感，此时可加入柠檬片，提升整体风味。

完成出锅：待苹果水呈现淡黄色，散发出诱人的果香时，即可关火。稍微冷却后，用漏网过滤掉苹果渣，留下清澈的苹果水，倒入杯中即可饮用。

饮用小贴士

最佳饮用时间：建议饭后半小时至一小时饮用，此时脾胃正处于消化状态，苹果水能帮助促进食物消化，减轻胃肠负担。

饮用量：每周2-3次，每次一杯（约200-300毫升）为宜，过量饮用可能导致糖分摄入过多。

搭配食物：饮用苹果水的同时，可适当搭配一些清淡易消化的食物，如小米粥、蒸南瓜等，共同促进脾胃健康。

入秋后，不妨将苹果水作为日常饮品的一部分，它不仅能为身体补充水分，缓解秋燥，还能温和调理脾胃，提升整体健康状态。