公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。

是应社会、市场需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格，从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者，是促进社会公众健康工作的专业人员。

2005年国务院办公厅发布的《中国营养改善行动计划》和《国民营养条例》《中国营养发展纲要》中规定各医院、学校、幼儿园、养老院、食品企业、运动队、健身俱乐部、大型宾馆、饭店、体检中心、100人以上的职工食堂将强制配备专门的公共营养师。

营养师工作方向

·在诊所从事营养师工作

·在餐饮服务业负责管理工作

·营养咨询师

·在公共领域从事保健工作的营养师

·在社区健身中心提供服务的公共营养师

·在教育领域工作的公共营养师

·在商务领域工作的营养师

·研究性营养师

·自主创业的公共营养师

·兼职从事的营养师

公共营养师的收入属于中上阶层。目前，在美国，营养师每个小时的收入可以达到150美元左右。

在国内，在北京、上海、广州、深圳等大城市中的一些高端社区内，营养咨询、健康管理已经悄然兴起，收费从每小时100元至1000元不等，平均收费200元/小时。营养师年收入10万以上，已不是新鲜事。