夏天天气炎热，很多人的胃口都不是很好，高温的天气影响人们的食欲，吃饭成了一大难题，吃什么都没胃口，那么，夏天没胃口怎么办呢?小编推荐几款爽口小菜来提高食欲。

　手撕包菜

食材：包菜，生抽，香醋，盐，蒜，干辣椒，油

做法：

1.包菜洗净，沥干水分，用手撕成小块;干辣椒切段，蒜切碎。

2.锅里热油，大火烧至7、8层熟放蒜蓉和干辣椒爆香;随后放包菜，大火快速炒散。

3.沿着锅边淋入生抽和香醋，烹出香味;关火，出锅前调入适量盐。

　　山药炒木耳

食材：山药300克、黑木耳30克、红椒1个、蒜2瓣、植物油2汤匙、食盐1茶匙、牛肉粉1茶匙。

做法：

1.红椒洗净切块，木耳泡发去根撕小块;

2.山药去皮切片，用清水清洗几遍，锅内放油烧热炒香蒜末;

3.下山药爆五分熟，下红椒一起炒至断生;

4.最后下木耳炒至成熟，放盐和牛肉粉调味即可出锅。

　　清炒莴笋丝

食材：莴笋1根、红尖椒1个、食盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、植物油适量

做法：

1.将莴笋斜切成大薄片，再切细丝。

2.用炒锅将油烧热，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变 软后盛盘。

　　凉拌藕片

材料主料：鲜藕一根、盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。

步骤

1、鲜藕去皮洗净

2、将洗净的鲜藕切薄片

3、放入开水煮大概一分钟

4、捞出藕片放入冰水中浸泡(这步很重要，影响口感)

5、放调料拌匀做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。

藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。

　　南瓜小米粥

食材：南瓜，小米，糖

做法：

1.南瓜去皮切小块

2.小米淘洗干净

3.将小米和南瓜一起倒入锅内，再加入适量清水，然后大米煮滚后转小火，慢慢煲至南瓜软熟，小米变绵即可停火，可加糖或盐调味食用。

很多人天一热就吃一些凉面凉皮水果蔬菜沙拉之类的，少量吃还行，经常吃对胃不太好。不妨试试以上几款爽口小菜配上一碗小米南瓜粥吧。

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