创新产品打造爆款，创意门店引领时尚

本文核心数据：中国新式茶饮品牌门店数、喜茶爆款产品销售数据

中国新式茶饮行业品牌竞争格局（一）

从品牌数和门店分布数量上来看，中国新式茶饮行业竞争格局呈金字塔型。蜜雪冰城以超过10000家门店领先，门店数量在5000-10000家的品牌定位均为大众价格带，如古茗、茶百道、沪上阿姨等。随着门店数减少，品牌数量急剧增加，特别是在50-200家门店区间的长尾中小品牌数量较多，反映出新式茶饮市场内中小品牌的激烈竞争。

中国新式茶饮行业竞争情报案例：喜茶（产品创新）（一）

喜茶HEYTEA成立于2012年，是一个高端新式茶饮品牌。截止到2024年7月，喜茶已经在311个城市拥有4301家门店。作为中高端新式茶饮品牌代表之一的喜茶，在2022年将产品价格下调，在微信端的“喜茶GO”小程序里，也新增了“要简单”“要平价”两个类目，主打10-20元区间的平价奶茶。

喜茶的产品研发能力不断提升，持续打造爆款。2023年果茶系列经典依旧，如酷黑莓桑、喜柿多多、多肉桃李等，轻乳茶系列涌现多个爆款，如水云间、天青雨等。喜茶深入5个省份12个茶叶核心产区，创新推出包括素馨茉莉、夏栀白茶在内的近20款茶叶。同时，喜茶还联合深圳市标准院发起真茶应用研究，并发布《喜茶真茶标准》，再次重申拒绝使用香精茶和速溶茶粉，推动行业进入0香精茶时代。

中国新式茶饮行业竞争情报案例：茶颜悦色（创意门店）

茶颜悦色成立于2013年，总部位于长沙，是一家供应茶饮和甜品，主打原创中国风饮品的创意奶茶店，也是中国区域性新式茶饮品牌的代表。截至2024年7月，茶颜悦色全国门店数量达570家，分布在湖南（14城均有门店）、湖北武汉、重庆、江苏南京和无锡18个城市。

茶颜悦色在其门店体系之内，诞生过很多与众不同的创新。茶颜先后开出过茶叶子铺、游园会（包含概念店）、外卖镖局店、欢喜殿等多种店型，且每种门店定位都各不相同。虽然与喜茶、奈雪在规模上尚有一定的差距，但茶颜悦色的知名度、美誉度以及在年轻人中的影响力极高，乃至于茶颜悦色已经成为长沙极具知名度的名片。

中国新式茶饮行业竞争情报案例：沪上阿姨（企业概况）

沪上阿姨创立于2013年，隶属于上海臻敬实业有限公司，以“爱鲜果茶，喝沪上阿姨”为品牌定位，专注于为年轻消费者提供新式鲜果茶。2013年，沪上阿姨推出原创新品“现煮五谷茶”，提出五谷茶饮的概念后， 又创新性将水果酸奶引入茶饮赛道、开创五谷水果茶系列。以上海为出发点，沪上阿姨不断向全国拓展，截至2024年7月，已在全国349个城市开业约9341家。