随着年纪变大，年轻时候喜欢喝的冷饮和碳酸饮料，现在感觉已经无福消受了，反倒是喜欢喝一些清淡的茶饮和粥类。趁着暑假打算和小姐姐整一波“养生局”，于是就入手了这台米家智能多功能养生壶P1，相较于电热水壶，它可以直接用来萃茶或者炖煮，并且还预设有多种模式，上手也很简单。

包装延续了米家一贯的设计风格，左侧印着养生壶的渲染图，里面包含有养生壶（带盖）、底座、炖盅、茶漏和使用说明书。

养生壶的外观设计十分简约，纯白色显得简单干练，放在不同的环境里都没有违和感，客厅、书房或者办公室都可以用，丝毫不掉档次。

壶体采用高硼硅玻璃材质，底部的发热盘采用SUS304不锈钢材质，符合食品级安全标准，可以放心使用。1.8L的容量不管是待客或者是自己萃茶炖煮都足够用，并且侧边正反两面都有对应的刻度标识，便于日常加水的时候作为参考。

顶部专门做了小三角形出水口，引导水流流到杯子里，避免外溢或者洒出。侧边还设计了把手，方便拎起水壶倒水，细节设计也很贴心。

壶盖采用双圈“盖中盖”设计，外面一圈周围搭配有橡胶圈，密封性很不错。中间的小盖可以单独取下来，在炖煮过程中临时加料的时候打开小盖就可以，避免大量蒸汽向外涌出，既能防止烫伤，又能保持食材原汁原味。

底座后方是和壶底接触的金属线圈，和电热水壶的设计基本一样。前面有一块屏幕和一枚旋钮，通电以后屏幕亮起，左侧有保温和预约两颗触控按键，中间显示预设的12种菜单和数字信息。旋转旋钮切换模式菜单，按下确认启动，操作方式很直观。

这台养生壶的最大功率是1000W，平常用来烧水速度非常快。在壶体里装好水再放到底座上，屏幕上会显示当前的水温，在默认的“烧水”模式下按下旋钮就开始烧水了。屏幕实时显示水温上升，速度看得见。

实际测试了一下，1L水从33度加热到沸腾，只需要6分钟。

平常我喜欢喝点茉莉花茶，就可以搭配附送的茶漏，把茶叶投到上面的茶盅里，再选择到对应的花茶模式。它会先把水烧开，然后将水吸上去对茶叶进行喷淋，通过高温蒸汽和循环喷淋，能够充分唤醒茶叶的香气，尤其是茉莉花茶，只有香气完全激发出来才最好喝。并且这种喷淋的方式，也能避免茶叶在水中长时间浸泡，一泡茶叶可以喝好几次，入口甘醇没有苦涩味。

工作日早晨也可以用它来热牛奶，搭配附送的炖盅，把牛奶倒进炖盅里，外面加上水开始加热，0.8L的容量加热两人份的牛奶也足够了。默认并没有“热牛奶”的模式，可以在火力模式下手动调节，5分钟左右就能把牛奶加热到50度上下。

家中小姐姐晚上喜欢喝点银耳羹或者燕窝粥之类的，也可以用这款养生壶来搞定。这个时候就不需要炖盅了，直接把准备好的食材放进大的壶体里，加入适量的水，然后选择到对应的模式开始自动煲粥。大功率能够瞬间升温，温度从底部向上传递，让食材更快变熟，同时激发出其中的味道和营养。

倒计时结束以后，揭盖杯盖看看成品。银耳羹色泽透亮，香味浓郁，胶质满满，味道鲜美，口感细腻且非常顺滑，搭配红枣和枸杞入口甘甜，回味无穷。

把做好的银耳羹倒出来盛到其它容器中，由于底部的发热盘添加了陶瓷不粘涂层，煮一些粥类等胶质食材的时候不会焦糊，倒出以后也没有明显挂壁和粘连的问题，非常方便清洁。

如果做好以后不想马上就喝，也可以切换到保温模式，旋转旋钮可以调节保温的温度，支持40-90度范围。想要喝的时候，按下旋钮按键退出保温模式。

另外，它还支持预约功能，先旋转旋钮到对应的模式，然后点“预约”，设定好时间，按下旋钮开始倒计时。最长支持24个小时的预约，到时间以后自动开始烹饪，上班回到家或者午睡一觉起来就可以喝到想喝的饮品，省下了等待的时间。

当然，在煮粥的时候也可以搭配上炖盅同时加热其他食品，内炖外煮速度更快。炖盅同样是高硼硅玻璃材质，耐高温且无毒无害。

尽管机身预设的模式已经非常丰富了，不同的模式对应不同的目标温度和时间，加之还有手动调节功率的“火力”模式，基本上可以满足全家人的饮品需求。不过作为米家产品，这款养生壶也支持接入米家APP，在APP中不仅有机身上的预设档位，可以远程控制；另外还有丰富的食谱，厨房小白可以照着食谱准备好食材，然后一键启动对应的模式。

总体来说，米家智能多功能养生壶P1不仅颜值在线，功能也很丰富，既能烧水，也能萃茶，还可以炖煮一些营养粥或者热牛奶等等。喷淋萃茶的方式能够避免茶叶久泡，激发茶香，口感甘醇；用它做的银耳羹胶质满满，味道鲜浓，倒出的时候还不容易挂壁粘连。预设有多种模式，搭配APP还有食谱可以直接拿来用，支持最长24小时的预约和可调节温度的保温模式，使用操作也很简单。无论是在厨房，或者是在客厅，它都是必不可少饮品神器。