孩子在长身体,这是长个儿、长脑子的关键时候。
咱们做家长的,都希望孩子身体棒、不生病,学习跟得上。
可你知道吗?很多时候,孩子一上午没精神、注意力不集中,不是孩子懒,而是早饭没吃对。
有人说,早餐不就是一顿饭嘛,吃点热的、管饱就行了。
其实啊,孩子吃的这顿早饭,直接决定了一上午的精气神,时间久了,还会影响发育、抵抗力,甚至个头和体重。
这2种“中国式早餐”,没营养还不健康,不少家长还天天给孩子吃。
一:第一种,白粥 + 咸菜(或馒头)
这种搭配,在很多家庭是老习惯了。
早上来碗热乎的白粥,配点咸菜、咸鸭蛋,再来一个馒头,听着是不是很熟悉?
其实,咱们小时候吃这些,是因为那时候条件有限,这样吃能省、能饱、还暖胃,确实挺实用的。
可现在的孩子,跟咱们当年不一样了——每天早起去学校,脑子用得多,活动少,压力大,吃饭的讲究也得跟着变。
先说这白粥,粥是好东西,暖胃、好消化。
但对正在长身体的孩子来说,要的不是光热乎和饱,而是吃了之后能顶用、有营养。
白粥是大米加水煮的,煮得越久,营养流失得越多,剩下的大多是淀粉水。
孩子吃下去,血糖一下子升得很高,很快又降下来,结果就容易犯困、没精神。
再说咸菜和咸鸭蛋,味道重、盐分高,吃多了对孩子肾不好,还影响骨头发育。
尤其是咸菜,虽然下饭,但盐太多了。
孩子个头小,身体正在发育,吃太咸,容易把肾累着,还会影响吸收钙,对长个不利。
还有馒头,虽然能垫肚子,但和白粥一样,属于精细碳水,吃得多也不耐饿。
馒头里面几乎没有蛋白质,也没有脂肪,对孩子这种需要全面营养的年纪来说,不够用。
所以你看,这种“白粥+咸菜”的早餐,看着吃饱了,实际上很快又饿,精神也跟不上,营养上更是缺一大块。
孩子一早饭吃不对,一上午在学校就提不起劲儿,坐不住、听不进,学习效果自然差。
二:第二种,油条 + 豆浆
这套组合,也是很多人从小吃到大的。
不管是路边摊,还是小店铺,油条豆浆随处可见,买着方便,孩子也爱吃。
但你要知道,这一口香喷喷的早餐,问题还不少。
先说油条,吃着酥脆,其实全是油炸出来的。
你要是自己在家炸,那油还干净点。
可路边摊、早餐店,为了省钱,很多是一锅油用几天,反复炸,油颜色都黑了。
这样的油吃多了,对身体不好,不光让孩子长胖,还可能影响心脏和血管。
而且油条热量特别高,但除了热量,几乎没什么营养。
孩子吃多了,长的是脂肪,不是肌肉,表面胖了,其实身体还是虚的。
再说豆浆,豆浆本身是好东西,有植物蛋白,对孩子也有好处。
但现在市面上的豆浆,有的兑水兑得很稀,有的还加糖加得多,甜得像饮料一样。喝着是甜,实际上营养却不多了。
更要注意的是,有些现磨豆浆如果没煮透,孩子喝了可能拉肚子,肚子胀、肠胃不舒服,还可能轻微中毒。
因为生豆浆里头有些成分,必须煮开了才能喝。
所以说,这“油条+豆浆”虽然吃着香,但实打实的问题不少。
热量高、油多、糖多、营养单一,不仅不顶用,还可能让孩子一天都没精神。
三:吃这些早餐,孩子可能会有什么反应?
很多妈妈可能会说:“我小时候不就这么吃长大的?现在不也挺好?”
话是这么说没错,可咱们得想想,现在和以前不一样了。
过去孩子多是在外面疯跑,干活多、消耗大,吃这些还能消化得了。
可现在的孩子呢,坐得多、动得少,天天脑子转个不停,早餐就不能这么“省”。
长期吃这种早餐的孩子,常常会出现这几种情况:
●吃完没多久就饿,血糖起起落落,注意力跟不上;
●老是生病、感冒,抵抗力差,一换季就出毛病;
●个子不长、体重不达标,别人家孩子蹭蹭长,咱家不见动静;
●表面胖,其实营养不良,跑两步就喘,没劲儿;
这些问题,很多人以为是孩子不争气、不用功,其实根子就在餐桌上。
四:那早饭到底该怎么吃?
早餐到底该怎么吃?
其实也不用太复杂,也不用多贵,咱就记住三样东西,搭配起来,孩子吃得好、学得快。
①有蛋白质,孩子才有劲儿
蛋白质就像是给孩子盖房子的砖头,缺了不行。
早饭里加点鸡蛋、豆制品、奶制品,孩子精神就不一样。
比如:
一个煮鸡蛋,或者煎蛋、蒸蛋都行;
一杯热牛奶,或酸奶(不加糖的最好);
豆腐干、豆腐脑也可以,豆浆要煮熟、浓一点;
②有主食,孩子不容易饿
主食别老是白米白面,试着换点粗粮、杂粮,不光耐饿,还能稳住血糖。
比如:
小米粥、玉米粥、杂粮饭都不错;
红薯、玉米、南瓜,家里都常备;
馒头也行,但最好配蛋白质一起吃;
③有蔬菜水果,孩子不上火、吸收好
很多人觉得,早上没时间弄菜,其实弄点炒青菜,或者做个鸡蛋蔬菜饼,几分钟就好。
水果切一块也方便,苹果、香蕉、橙子都行。
比如可以这样搭配:
一个鸡蛋 + 一碗杂粮粥 + 半个苹果;
一杯牛奶 + 一块红薯 + 一点炒青菜;
一片全麦面包 + 一杯豆浆 + 一根香蕉;
这样吃,搭配合理、做起来不复杂,孩子吃得舒服,身体自然好。
咱们做饭的人,多花不了几分钟,孩子却能受益一整天。
老祖宗的吃法有它的道理,但咱们不能照搬不改。
就像以前走路上学,现在坐车一样,孩子的生活变了,吃饭也得跟上。
咱们不是推翻老办法,而是在老办法上,再添点营养,让孩子吃得更好。
早饭吃得好,孩子才能顶得住每天的学习和成长。
咱不求吃得花哨,只求孩子吃了以后,长得快、学得快、少生病,那就值了。
你觉得呢?
【图片来自网络,侵立删】