经常网上冲浪的朋友，应该都知道“六公主”是谁吧？CCTV-6频道十分“任性”，多年以来播放电影全看心情，相比之下，CCTV-7就要严肃许多了，不是介绍军事知识，就是宣传农业经济，是一个非常正经且具有权威性的频道。

在央视7套改版之前，曾有一档专门向农民朋友传授发家致富秘诀的栏目，叫《每日农经》。它的内容基本就是介绍和点评各地的特色农副业，比如广西北部湾的烤海鸭蛋，看上去是个不起眼的咸鸭蛋，用筷子一戳才知道里面“大有文章”！

“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。”这句诗描述的虽然是傍晚的赣江景色，但用在广西北部湾也非常适合。因为这里的海岸线上生长着一望无际的红树林，郁郁葱葱地覆盖在浅滩上。只有潮水消退之后，它们才会显现真身。

每次浸入海水中时，红木的根茎处都会成为鱼虾蟹的临时集聚地，因为这里不仅可以更好地藏匿，躲避大型鱼类天敌，还能防止被急流和海浪冲走。不过一旦露出地面，便会吸引许多海鸟前来栖息和觅食。

不止如此，每次海水褪去、红木现身，当地人便会圈出一个范围，将自家的鸭群赶进去，让它们自行觅食和玩耍，等到涨潮前再赶回来。这样一来，农户家不仅省下了许多饲料钱，还能让鸭子长得膘肥体壮，就连诞下的鸭蛋也十分特别。

当地人会将海鸭蛋浸泡在搅拌了盐巴的红泥之中，腌制22天以上才会取出。洗干净以后需要进行灯光照影，若是发现蛋黄浑浊不明显，就会被淘汰掉，只有蛋黄与蛋清没有混合的鸭蛋，才能被放入烤箱中，在130°C的高温下烘烤5个小时。

这种烤好的海鸭蛋只要轻轻一戳，就会冒出一汩汩晶莹的红色油脂，不过大家也不用担心，能被官媒点名表扬和宣传的特色产品，必然是有特别之处的。而海鸭蛋与普通鸭蛋之间的差别，不光是在形态上的不同，营养价值方面也是天差地别。

这些鸭子从小是吃着新鲜的海藻和海鲜长大的，所以不仅长势喜人，鸭蛋也富含高蛋白、氨基酸和其他微量元素。钙、铁、锌、锰、钾等矿物质成分，也是造成蛋黄颜色发红的主要原因。

被官媒点名的海鸭蛋，与普通咸鸭蛋有何差别，为啥能冒出红油？

海鸭蛋在经过腌制和烘烤后，不仅味道咸淡适中，硕大的蛋黄还会起沙，入口即化、香而不腻，咸香可口、特别下饭！因此海鸭蛋是肯定会流红油的，而且个头很大，大家在购买时一定要分辨清楚哦！与其买超市里两三块钱一个的普通咸鸭蛋，真不如买点正宗广西海鸭蛋尝尝。

“双十一”期间下单的话，20枚仅售33.8元，平均一枚还不到一块七毛钱，这价格真的很划算了！