亲爱的朋友们，你们知道吗？我近来发现了超级美味的一道菜，那就是香菇酿肉丸！真是绝了，咬一口下去，肉质鲜嫩，还有那香菇的香气，真是让人欲罢不能！

🍀食材准备：

鲜香菇若干，肉馅适量（猪肉馅或者鸡肉馅都可以），鸡蛋一个，葱姜末适量，生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量。

🌈调料汁：

生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、水混合均匀备用。

✅制作过程：

1️⃣ 香菇洗净去蒂，备用。肉馅中加入葱姜末、鸡蛋、生抽、料酒、盐、糖和淀粉，搅拌均匀至有粘性。

2️⃣ 将肉馅填入香菇中，轻轻压实。锅中加油烧热，放入酿好的香菇肉丸，小火慢煎至两面金黄。

3️⃣ 倒入调料汁，盖上锅盖焖煮5分钟，让香菇和肉丸充分吸收调料的味道。最后大火收汁，装盘即可。

💖吃美食的感受：

这道香菇酿肉丸真是美味极了！咬一口下去，肉质鲜嫩多汁，香菇的香气扑鼻而来。口感丰富，层次分明，让人回味无穷。

你们也来试试吧！相信你们一定会爱上这道美味的香菇酿肉丸！