老毫州涡河上有四座大桥，都是木桥，从东到西，依次为洋桥、江桥、太平桥、拉车路嘴子桥。

江桥，后来俗称“二桥口”，就因为从东边数，在第二的位置。之所以叫“江桥”，传说与争码头的故事有关。

当初涡河底一溜十八个码头，但要说水位深浅合适、泊船便利、最靠近城区、装卸最为方便的，莫过于江桥旁边的码头。这个码头，占水运之便，各种货物低来高走，是日进斗金之地。各派江湖势力都把眼光盯在这里，谁都想从这块肥肉上咬一口。

争来争去，最后形成两大帮势力，一派姓刘，一派姓江，两帮互不相让，官府无法决断。如果任其演化发展下去，上千人械斗，死伤不在少数，影响官府声誉。最后，一个老吏想出一个主意：两帮相争，拼的是一个勇气，与其拿帮下徒众以性命相搏，不如两大帮主比比勇气，谁胜了，这个码头就归谁管理使用。

经过地方官绅协商，两派帮主无奈，只得接受协议。

定下日子后，官方派人监督，江湖各方人士共同见证，两方上千人出场，开始了争码头的比拼。

涡河滩上，支起一口“十掌”大油锅，兑一锅香油，架上劈柴火，一会儿工夫，锅里的油沸腾了，青烟四冒之中，一个碗口大的铁秤砣被丢进油锅里，大家共同约定：谁空手从油锅里把秤砣捞上来，码头就归谁使用。

两派帮主走上前来，眼里充满了恐惧，但在一干帮众和江湖人士的监督之下，谁也不想装孬种。刘帮主先上前，刚把手伸进油锅，就听一声怪叫，只见他高举着被烫伤的手跳起来，紧跑几步，一头扎进涡河里，一会儿工夫，尸体就漂了出来——他被热油一逼，精神崩溃，剧痛之下，投水而亡了。

江姓帮主自幼练习武功，眼疾手快，看准秤砣入锅的角度，单手如鹰爪般迅疾，刷的一下，从油锅里把秤砣捞了上来，丢在沙滩上，也只是一眨眼的工关，就昏死过去。当天晚上，江姓帮主也死了——有资深的医生分析当时情况说，那时医学条件差，要是现在，立即截肢，首先能保住性命。那时不能截肢,上千度高温的热油，把血管炸坏了，引起坏血症，加上神经剧痛，必死无疑、江帮主一死，帮众扶持他儿子做了头头，江湖讲的是信义，又有官府派人监督，自此，这个码头就姓“江”了。

因为“争码头油锅捞秤砣”的故事过于传奇，人们就把码头旁边的这座桥叫作“江桥”。

不过，还有一种说法。清末民国时期，江南一带的大米都是通过淮河进入涡河，水运而来，因为装卸方便，运米的船都停在“二桥口”码头上发卖。毫州一代称糯米为“江米”，所以，这座卖“江米”的桥，就被人称为“江桥”。年代久远，地方志几十年断层，无法确认其谁是谁非了。