12月2日，2024贵阳市“爽爽贵阳宴”“四名”餐饮大赛颁奖仪式圆满落幕。 经过一天的紧张角逐，参与“爽爽贵阳宴”“名店”“名菜”“名厨”“名小吃”“名宴”各有前10名脱颖而出，荣获殊荣。

以下是本次大赛评选出的贵阳美食界的“扛把子”，让我们一起来看看这些贵阳美食的代表，你都吃过哪些呢？

“爽爽贵阳宴”

观山湖区黔作中餐厅的山河湖海新黔宴 南明区包整小吃店的包整非遗小吃宴 贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司（黔大叔·臻品）的河鲜宴

“十大名店”

贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司 泉上·贵州菜(保利温泉店) 贵州观山宴餐饮管理有限公司 贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司（黔大叔·臻品） 江南小渔村餐饮管理有限公司 贵州黔城故事餐饮管理有限责任公司 贵州喜在苗乡侗寨餐饮有限公司 老凯俚酸汤鱼（多彩店） 贵州新建苑餐饮管理有限公司 贵州朝黔门企业管理有限公司

“十大名菜”

观山湖区黔作中餐厅的黔作怪噜M5和牛 观山湖区黔作中餐厅的贞丰顶坛花椒生焗松叶蟹 贵州吴宫保餐饮管理有限公司的宫保鸡丁 南明区黔贝餐饮店的黔贝盗汗鸡 南明区黔贝餐饮店的宫保鲜鲍 修文县扎佐镇思味餐馆的扎佐思味酸菜蹄髈 贵阳市南明区品道喜多漫食界的鲫鱼豆腐炖土鸡 贵州十二山居民宿管理有限公司的山居自制酸汤肥牛汤锅 贵州吴宫保餐饮管理有限公司的黔味灌汤猪脚 息烽阳朗叶老大辣子鸡火锅店的叶老大阳朗辣子鸡

“十大名厨”

南明区黔贝餐饮店的李碧海 贵州醉苗乡餐饮投资管理有限公司（老凯俚酸汤鱼）的彭小峰 观山湖区黔作中餐厅的魏泽鹏 贵州观山宴餐饮管理有限公司的陈伯强 贵州龙海洋皇宫餐饮有限公司的李志成 江南小渔村餐饮管理有限公司的彭取龙 酒说世纪餐饮（集团有限公司）的杨俊 贵州商储瑞黔食科技有限公司观山湖分公司（黔大叔·臻品）的王俊 贵州贵厨企业管理有限公司的陈小波 贵州侗家贵客餐饮有限责任公司的杜青攀

“十大名小吃”

贵阳云岩雷家小吃店的雷家豆腐圆子 南门口肠旺面馆的肠旺面 南明区包整小吃店的双汤丝娃娃 南明区包整小吃店的贵阳铁签烤肉 贵阳市花溪区金必轩庭院餐馆的状元蹄 小拿抓土豆片的麻辣土豆片 贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司的原汤花溪牛肉粉 贵阳市花溪区金必轩庭院餐馆的糕粑稀饭 贵州花溪牛肉粉产业发展经营集团有限公司的泡椒花溪牛肉粉 香禾糯肉松脆皮糍粑

“名宴”

贵州吴宫保管理有限公司的爽爽贵阳传统宴 贵州喜在苗乡侗寨餐饮有限公司的喜在贵州迎宾宴 贵州黔文化产业发展有限公司的筑城迎宾宴 贵阳娘家米汤饭店餐饮管理咨询有限公司的黔山贵水迎贵客 贵州黔城故事餐饮管理有限责任公司的黔城故事——贵阳宴 贵州侗家餐饮文化管理有限公司的侗家长桌宴 开阳鸿月楼饭店的水东土司官府宴 贵州五味黔菜餐饮管理有限公司的阳明宴 贵州侗家贵客餐饮有限公司（蟠桃宫）的贵州贵客宴 贵州钰滇蘑菇餐饮有限公司的怀旧贵州宴

记者/马秋霞 冯德稳

编辑/刘婷 责编/刘娅 审核/曾昕 终审/谢涛