冬天很多家庭会选择蒸一些南瓜来丰富餐桌上的蔬菜种类。要说南瓜其实真的是一款非常不错的食材。

首先南瓜的营养丰富，它富含维生素A、C、E以及多种B族维生素，这些维生素对于增强免疫力、保护视力、促进皮肤健康等方面都起着至关重要的作用。

此外，南瓜还富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题，是冬季保持肠道健康的好帮手。

还有一点非常好的是南瓜中的β-胡萝卜素能够在人体内转化为维生素A，这种物质对于维护呼吸道健康、预防感冒有着不可忽视的作用。

除了这些营养，南瓜最让人不可忽略的就是它含有丰富的淀粉和糖分，能够提供持久的能量，帮助我们在寒冷的冬季保持体温。同时，南瓜中的矿物质如钾、镁等，也有助于调节体内的电解质平衡，缓解因寒冷引起的肌肉紧张和疲劳感。

今天给大家推荐的是非常好吃的南瓜饼，为了减少油的使用量，用的是煎的烹饪方式，如果还是觉得油多，在上面少少的喷上一些油，放入空气炸锅也是一个不错的选择。再搭配一些新鲜的蔬果和肉类，其实就是一餐比较均衡的餐食了。

最后还是要提醒大家，南瓜瓜与某些食物搭配食用可能产生不良反应，如与虾、蟹等海鲜同食可能引起腹泻。因此，在食用南瓜时，应注意食物的搭配哦~

1材料 · 步骤

材料：

蒸熟的南瓜200g 糯米粉100g 粘米粉100g 食用油适量 豆沙馅适量

步骤：

1，蒸熟的南瓜放到干净的盆中，加入糯米粉和粘米粉，将南瓜和面粉混合在一起

2，和好面后取适量放到手心里，放入适量的豆沙馅，面团收口搓成圆球，放在手心里压成饼状

3，锅内加油烧热，做好的饼放入锅内一面煎至金黄后翻面，煎至两面金黄即可