中国冬至节各地的习俗

北方地区

- 北京：古代皇帝会在冬至举行祭天大典，平民百姓则以新收获的谷物上供祀祖。

- 山东：相当一部分地区吃馄饨或者水饺，有的还喝酒暖身子。临沂、邹县、新太等地有蒸冬的习俗，用五谷杂粮面蒸窝头或饽饽。

- 山西：冬至要吃饺子，多以羊肉、胡萝卜或羊肉、韭菜为馅，也有吃油糕喝羊肉片儿汤的。还有“冬至不吃肉冻烂脚指头”的说法 。

南方地区

- 上海：旧时，沪城文武官场有冬拜大典，缙绅世族晨起向尊长拜冬，晚间设享祀祖先，当地谓之“冬至享”，祭毕吃团圆饭。

- 南京：冬至称为“小年”，是祭祀祖先之日，娘家会为新嫁女儿送火盆、手脚炉，谓之“送冬”，家家户户必食葱烧豆腐，取“从容富裕”之意 。

- 杭州：冬至前一日晚打扫内外地面，冬至日早晨吃年糕，供祖宗，祭品有包头鱼等，冬至扫墓，由同姓宗族统一进行。

- 广东：潮州人冬节前要舂糯米粉，一家老少搓“冬节园”，天亮之前用红糖煮冬节园，盛于碗内祭拜祖先 。

四川地区

- 饮食习俗：吃羊肉汤是四川冬至的重要习俗，如成都的小关庙一带羊肉汤锅铺众多，会选用成都土生土长的麻羊。部分地区也有吃汤圆的习俗，寓意团圆、圆满 。

- 祭祀习俗：冬至祭祖是重要活动，人们会杀猪、腌腊肉香肠，供上刀头、鸡、鱼以及水酒等祭品，烧钱纸、烧寒衣，寄托对祖先的哀思 。

- 其他习俗：冬至前后，成都人有采冬桑叶的习俗，可当茶饮用。昔日成都还有填画《九九消寒图》、拜冬至、兴学修塾等习俗 。

重庆地区

- 饮食习俗：既吃饺子，也吃汤圆，饺子寓意团圆和谐，汤圆寓意团圆和完整。还有煮鸡蛋的习俗，将鸡蛋煮到半熟，用酱油、盐等调味料蘸着吃 。

- 休闲习俗：冬至这天阳光充足，很多人会在户外晒太阳，增强体质，预防感冒 。