酱牛肉无需用水，饭店教你经典做法，软嫩劲道入味，全家喜欢

到了冬天大家想要保持好身材的话，肉可是少不了的。猪肉要少吃，脂肪含量太高，建议大家多吃点羊肉、鱼肉、牛肉，这些不长膘的肉可以多吃。这些肉美味不长胖，是减脂人的必需品。

肉是我很喜欢吃的，炖牛腩特别喜欢，尤其是和土豆一起炖，非常入味。除了炖牛腩之外，酱牛肉也很不错，味道和口感都深受大家喜欢。

酱牛肉无需用水，饭店教你经典做法，软嫩劲道入味，全家喜欢。

酱牛肉

食材：牛腱子、葱姜、小茴香、冰糖、山楂片、香叶、桂皮、八角、酱油、老抽、料酒。

步骤一：把牛腱子肉清洗干净，一定要多泡几遍，酱牛肉里面的血水全给浸泡出来。

步骤二：将浸泡好的牛肉控干水分晾干，在碗中倒入酱油、老抽、料酒、冰糖，把切好的葱姜也放进去，用手抓拌均匀进行腌制，最少一个小时以上。

步骤三：把腌制好的牛肉放入锅中，再把茴香、桂皮、香叶、八角、山楂片放入香料包中，一起下锅，再加入适量清水，大火炖一小时，转小火一小时，牛肉软烂就可以了。

今天的美食分享就到这了，我是晓芳，一个喜欢做饭，分享美食的博主，非常感谢大家的观看，有喜欢美食的朋友，有什么意见或者好的美食可以做法可以评论区评论，大家一起探讨探讨美食哟，喜欢的朋友们记得点赞收藏一下，谢谢大家！