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文丨佚名
前言大众普遍认知里，长期喝饮料不是一种健康良好的生活习惯。
鉴于饮料中多数含糖分，若长期且大量饮用，易导致血糖剧烈起伏，乃至诱发糖尿病，一系列凶险的并发症也会随之而来，如截肢、肾衰竭、失明等。
一旦得上糖尿病，终身无法治愈，有数据显示，一半以上的新诊断糖尿病人在20年内死亡，这一数据令人心惊。
然而并非所有饮料皆无益于健康，研究表明，有两种饮料适当喝好处多，是哪两种呢？
两种饮品，好处多多2022年《欧洲预防心脏病学杂志》公布一项研究成果，结果表明每天喝半杯至3杯咖啡的人群和不喝咖啡的人相比，全因死亡率风险、心血管病死亡风险和中风发作风险分别降低了12%、17%和21%！
但要注意的是，不是所有咖啡都有此功效，坚持喝速溶咖啡和此项功效没有直接关联，只有无咖啡因咖啡和研磨咖啡才是真正有效的品类。
目前尚无研究成果可直接证实速溶咖啡具有以上所提及的功效。
相反，速溶咖啡因含高糖、反式脂肪等添加物，长期依赖或致营养失衡，危害心血管健康，亦可能增添心脏相关风险。
而且大量临床研究结果证实，经常喝茶，会对高血压有改善效果，还能改善胆固醇水平，尤其是绿茶。
2024年年初发表于柳叶刀子刊的最新研究结果显示，每天适度饮茶，具有延缓衰老的功效。
坚持每天3杯左右，大约6-8克茶叶的份量，与从不喝茶的人群相比，参与者的衰老速度更低。
这一来自四川大学研究团队的成果振奋人心，在流行养生风潮的当下，人们更愿意尝试口感更佳的茶饮代替补药，性价比高且功效到位。
国内外已经有多项研究证明，喝咖啡对避免患癌症有积极影响。
与很少或从不喝咖啡的人做对照组实验，结果显示常喝咖啡的人患癌症风险降低13%。
同时喝咖啡可以预防罹患结直肠癌、前列腺癌、子宫内膜癌、口腔癌和乳腺癌等。
咖啡蕴含上百种生物活性化合物，部分已被证实能发挥减少炎症等积极效用，此成果还获得了美国癌症协会认证。
咖啡和茶中的一种植物化合物多酚，对身体有益处，能够降低患慢性疾病的风险，对肠道微生物菌群存在有益影响。
如果还在纠结咖啡和茶两者中，哪一个更能有益人的身体健康，可以参考天津医科大学和耶鲁大学在过去十多年记录的36万人的身体指标情况。
咖啡与茶，若单独饮用，皆能降低中风以及痴呆症的发病风险。若二者共饮，则强强联手，效果更优。
分析认为，可能两者中含多种抗氧化物质和特定含量的多酚，具体效果可见下表数据曲线图。
2013 年，日本的科研人员最终得出了结论。该结论记录了八万多人在绿茶与咖啡饮用量、饮食及生活方式等方面的状况。
研究表明，饮用绿茶与咖啡，可降低包括所有中风、脑梗塞以及脑溢血等在内的风险。
在日常工作、学习与生活中，咖啡和茶皆具提神醒脑之长处。它们能助人振奋精神，更好地应对各种事务。
当工作压力大、学习任务繁重之际，不妨沏上一杯香茗，让身心沉浸其中，舒缓紧绷的神经，减轻沉重的压力。
茶是缓解压力最好的选择之一，红茶和绿茶效果更佳，可以降低压力荷尔蒙水平。
饮用茶和咖啡的注意事项喝茶和咖啡的好处虽然多，但也有需要注意的地方。
不要过量喝
常言道，物极必反，此理于茶饮和咖啡亦适用。
过度饮用，或会带来不适，适度享用，方能体会其美妙。
过量摄取咖啡因，会大幅增加心血管疾病的风险，此危害甚巨，绝不可轻视，务必高度警觉，合理把控其摄入量。
另有研究显示，特别是钙摄入量匮乏的群体，过多摄取咖啡因或与骨密度下降存在关联。
过量饮用茶水会影响铁的吸收，缘由在于茶叶里的鞣酸易与食物中的铁结合，形成不溶性复合物，甚至可能引发贫血。
若饮用浓茶，会刺激胃部，易引发胃痛，甚至可能伴有心跳加速等症状。浓茶之饮，隐患颇多，当谨慎为之。
成年人每日用量建议为茶叶约12克，咖啡不宜超5杯，且咖啡因每日摄入量宜控在210-400毫克区间内。
不要空腹喝
咖啡和茶饮经常被打工族、学生党视为提神工具，早上上班或上课前冲泡一杯，就能头脑清醒地工作学习一整天。
但北京潞河医院营养师姜珊曾在健康时报刊中建议，早午餐过后饮用咖啡最佳，还能帮助消化。
清晨空腹饮用咖啡，不仅会降低食欲，而且会刺激肠胃，实对健康无益。
此外，空腹饮茶也弊端甚多。
茶水进入肠胃会稀释胃液，对于肠胃敏感者，极易引发胃痛状况。
茶中含有的咖啡因会刺激神经系统，从而易导致心跳加快、全身疲软、头晕等低血糖的症状出现。
不要饭后立马喝
倘若饭后马上喝茶，会阻碍人体对食物中的蛋白质等营养元素吸收。
因为茶水中含有鞣酸一物，能够同蛋白质等营养物质相融合。
同时咖啡和茶叶中的咖啡因等成分会刺激胃酸分泌，加重胃炎、胃溃疡等症状，或消化不良，给身体带来损伤。
虽然饭后饮茶和咖啡的习惯在人群中很常见，但为了自己的健康着想，还是尽量改变这一惯性行为。
一般用餐结束后半小时到一小时，再喝茶或咖啡，这样可以减少其对肠胃消化和身体器官的影响，是比较合适的时间，也给了身体足够的缓冲间隙。
不要太晚喝
咖啡和茶都含有咖啡因，具有提神醒脑功效，适量饮用有助于新陈代谢，但进入人体后需要8个小时才能完全排出体外。
饮用时间太晚，则会让精神处于清醒紧绷状态，不能达到入睡的最佳状态。
另一方面，咖啡因具利尿之效，夜间频繁起夜，势必耽搁休息时间，睡眠质量无疑会随之降低。
往往一觉醒来仍是疲倦不堪，打乱生活工作节奏。
所以建议不要过晚喝咖啡，不仅影响睡眠质量，还会增加心率和血压，刺激胃肠道，尤其对咖啡因敏感人群，更易因此焦虑和不安。
不要喝太烫的
热饮的温度如果没有很好的把控就直接饮用，会增加食管癌的风险。
一些人喜欢在水温较热时饮用，享受过热温度带来的舒适感，但其中的隐患不容忽视。
高温易对食管黏膜造成损伤，进而危及健康。这种损害不容忽视，我们需警惕高温带来的不良影响。
国际癌症研究机构（IARC）将温度超过 65℃的饮料归入 2A 类致癌物之列。
长期饮用过热茶水，或会致使食管癌风险提升。
并且，过热的茶水与咖啡，味觉感受不佳，会降低味蕾对其风味的感知能力，甚至可能致使口腔黏膜烫伤，使人产生不适感。
所以建议最好将茶水或咖啡放至六十摄氏度以下，没有刺激感时再饮用。
不要加太多糖
买咖啡和茶饮时店员总会贴心询问加几分糖，消费者在购买时也会依照惯性选择某种程度的加糖量。
一些有良好健康生活习惯的人会选择少糖，然而很少部分人会选择无糖，因为没有糖，给人的味觉体验会大打折扣。
建议遵循适量原则，这样既可以保证饮品的口感，同时也不会给身体带来负担。
若真想加糖，当天可以在其他食物中减少糖用量，这样也不会影响健康。
例如，喝咖啡时以全脂牛奶取代脂肪颇高的咖啡伴侣，既能享受丝滑甜蜜之口感，又能顺便补充蛋白质与钙质，何乐而不为？
结语从上述各项研究成果和注意事项中，不难总结出，保持适量喝茶和咖啡的习惯，可以带来诸多好处，但一定要注意时间和份量。
毕竟过犹不及，再有益处的保养品和饮品，也不能抛开分量来谈论。
切勿一次性过度饮用，应当细水长流，秉持适量原则，缓缓品味。如此，方能充分领略其中韵味，身心受益。
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文章信息来源：
丁香医生：经常喝饮料，会发生什么？我们连喝了 10 小时……2022年1月25日
https://dxy.com/article/85874
丁香医生：咖啡和茶哪个更好？答案竟然是……2023年8月9日
https://dxy.com/article/181500
澎湃新闻：长期喝饮料不健康？研究发现：这种饮料对身体好，建议你夏天多喝2024年6月19日
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_27787502
澎湃新闻：咖啡和茶“决斗”，哪个对你的健康更有益？2024年1月8日
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_25935030
澎湃新闻：每天喝咖啡+茶真的能“续命”？专家提醒：每天别超过这个量！2024年2月7日
https://www.thepaper.cn/newsDetail_forward_26299292
