千万千万不能喝！就在近几日，可口可乐、芬达、雪碧等大家平日里爱喝的饮料，此刻正被紧急召回！检测发现这些饮品中含有超量氯酸盐，一旦摄入，甲状腺疾病、血液病变、免疫系统崩溃…… 各种可怕疾病都可能接踵而至，严重威胁生命健康！家中若有，赶紧扔掉，别拿自己和家人的生命安全冒险！

当地时间 2025 年 1 月 27 日，一则消息震惊欧洲饮料市场 —— 美国可口可乐公司的欧洲装瓶部门宣布，由于旗下多款产品被检测出氯酸盐含量过高，可能对消费者健康构成潜在风险，已下令在欧洲多个市场紧急召回相关饮料 。

此次被召回的产品涵盖了众多消费者耳熟能详的品牌，可口可乐、芬达、美汁源、雪碧等均在其列。据法新社报道，这些超标产品的问题，是在比利时西北部城市根特的工厂例行检测时被发现的，且涉及罐装和玻璃瓶装饮品。自 2024 年 11 月以来，这些氯酸盐超标的产品已悄然流入比利时、荷兰、英国、德国、法国和卢森堡等欧洲国家的市场。

可口可乐公司方面表示，此次召回的饮料数量规模相当大，但目前并没有确切数字。公司已与欧洲各国的零售商紧密合作，将市面上未出售的涉事产品全部下架，同时呼吁公众不要饮用相关产品。消费者若已购买，可以将饮料退回至销售点，以获得全额退款。涉及产品的生产代码范围从 328GE 到 338GE，消费者可在罐底、玻璃瓶颈或产品标签上查看确认。

欧洲食品安全管理局（EFSA）早在 2015 年的科学意见中就明确指出，长期摄入氯酸盐会抑制人体吸收碘。这对于儿童以及婴儿来说，可能造成轻度或中度碘缺乏，严重的甚至可能引发甲状腺问题。此外，急性暴露于过量的氯酸盐还可能导致恶心、呕吐、呼吸和皮肤过敏等问题。

此次召回行动主要集中在比利时、卢森堡和荷兰。而法国、英国政府也已表示将针对此事展开调查。可口可乐发言人在接受英国广播公司采访时称，独立专家分析得出结论，消费者面临的风险很低。不过截至 1 月 28 日，可口可乐公司暂未收到消费者的相关投诉。

尽管可口可乐公司迅速采取行动，试图降低此次事件的负面影响，但该事件仍然引起了消费者的广泛关注和担忧。饮料安全问题再次被推到风口浪尖，也给整个饮料行业敲响了警钟，提醒企业在追求效益的同时，更要严守食品安全底线。 后续可口可乐公司将如何应对此次危机，以及能否重新赢回消费者的信任，值得持续关注。

氯酸盐对人体健康的危害是多方面的，主要包括以下几点：

抑制碘吸收：氯酸盐进入人体后，会竞争性地抑制甲状腺对碘的摄取。碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺无法正常摄取足够的碘，就会影响甲状腺激素的合成，长期可能导致甲状腺功能减退，出现乏力、嗜睡、体重增加、记忆力减退等症状。

导致甲状腺肿大：当甲状腺激素合成不足时，身体会反馈性地促使甲状腺细胞增生、肥大，以试图增加甲状腺激素的合成和分泌，从而导致甲状腺肿大，也就是我们常说的 “大脖子病”。严重时会压迫气管、食管等周围组织，引起呼吸困难、吞咽困难等问题。

形成高铁血红蛋白：氯酸盐具有氧化性，能将血红蛋白中的二价铁氧化为三价铁，形成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白失去了携带氧气的能力，会导致组织和器官缺氧。轻度缺氧时，人体可能出现头晕、头痛、乏力、心慌等症状；严重缺氧时，会出现呼吸困难、发绀，甚至可能导致昏迷、休克等危及生命的情况。

溶血作用：在一定条件下，氯酸盐还可能破坏红细胞的细胞膜，导致红细胞破裂，发生溶血现象。溶血会使血液中的红细胞数量减少，进一步加重贫血和缺氧症状，同时还可能引发黄疸，表现为皮肤和巩膜黄染。

免疫功能抑制：长期接触氯酸盐可能会对免疫系统产生抑制作用，影响免疫细胞的正常功能和免疫因子的产生，使人体的免疫防御能力下降，更容易受到细菌、病毒等病原体的感染，增加患病的风险，如频繁感冒、呼吸道感染等疾病的发生率可能会升高。

过敏反应：部分人可能对氯酸盐过敏，接触后会引发过敏反应，如皮肤出现皮疹、瘙痒、红肿，呼吸道出现咳嗽、喘息、呼吸困难等症状，严重的过敏反应可能导致过敏性休克，威胁生命安全。

对肾脏的损害：氯酸盐主要通过肾脏排泄，在排泄过程中可能会对肾脏细胞产生毒性作用，导致肾脏功能受损。长期摄入可能引起肾功能异常，出现蛋白尿、血尿等症状，严重时可发展为肾衰竭。

对神经系统的影响：氯酸盐可能影响神经系统的正常功能，导致神经系统症状，如头痛、头晕、失眠、记忆力减退、肢体麻木等。严重时可能影响神经传导，导致肌肉无力、运动障碍等。