在自家的田园里种上一些大白菜，本想着到了收获的时候能有一堆新鲜的白菜吃，那该是多么有成就感的事儿。可要是你发现，自己辛辛苦苦种的大白菜，要么不包心，要么烂了心，那心里得多难受啊。就像我邻居家李大爷，在他家那片位于华北平原的自留地里种大白菜，满心期待着丰收呢。他每天都精心照料着那些白菜苗，浇水、施肥，就盼着它们快快长大。可是到了该包心的时候，有些白菜就是迟迟不包心，李大爷那着急的样子，就像热锅上的蚂蚁。

大白菜，这可是咱老百姓餐桌上常见的农作物啊。它富含多种维生素和营养物质，而且耐寒性比较强，在很多地区都能种植，像华北地区、东北地区，甚至一些南方的高海拔地区也有种植的。不过呢，这大白菜在种植过程中，总是会出现一些让人头疼的问题，不包心和烂心就是比较常见的两种。

先说说这大白菜不包心的情况吧。据不完全统计啊，大概有百分之三十的家庭种植户都遇到过这个问题。你想啊，那些白菜叶子一层一层地长着，就是不愿意把中间裹起来，就像一个个敞开着怀的孩子，多让人无奈。我有个网友在网上分享了他的经历，他在华南地区的一个小农场里种了些大白菜。他说他按照传统的种植方法，按时浇水施肥，可到了包心期，大部分白菜还是没有包心的迹象。他就特别纳闷，这到底是怎么回事呢？

其实啊，大白菜不包心可能是由多种原因造成的。其中一个很重要的原因就是光照不足。大白菜生长需要充足的光照来进行光合作用，如果光照不够，它就没办法积累足够的养分来促使包心。比如说，在一些山区，周围有高山遮挡，光照时间比较短，或者在一些密集种植的区域，白菜之间互相遮挡阳光，就容易出现这种情况。还有啊，温度也是一个关键因素。大白菜在包心期的时候，对温度是有一定要求的。如果温度过高或者过低，都会影响它的包心。一般来说，大白菜包心期适宜的温度在15 - 22摄氏度左右。要是温度突然变化，比如连续几天温度低于10摄氏度或者高于25摄氏度，那大白菜就可能不包心了。

再看看这烂心的大白菜。这烂心的大白菜可就更惨了，好好的白菜，心却烂掉了，看着就让人心疼。我曾经在乡下的一个朋友家看到过这样的情况。他家在一个月前种下的大白菜，原本长得好好的，可是突然有一天，就发现有些白菜的心开始发黄、发软，然后慢慢就烂掉了。这让他很是苦恼，毕竟这是自己付出了很多心血的成果。

大白菜烂心可能是因为浇水不当。水对于大白菜来说就像是生命之源，但水浇得太多或者太少都不行。如果浇水过多，土壤积水严重，白菜根部就会缺氧，这样就容易引发病菌滋生，从而导致烂心。就像我昌平的一个朋友，他是个新手种植户，在他家的田园里种大白菜的时候，因为担心白菜缺水，就每天都给白菜浇很多水。结果没过多久，就发现有些白菜开始烂心了。还有就是病虫害的影响。像软腐病、干烧心等病虫害，都会对大白菜的心部造成损害。软腐病一般是由细菌引起的，在湿度比较大的环境下容易发生。一旦感染了软腐病，白菜的心部就会迅速腐烂，而且还会散发出难闻的气味。

那我们怎么来防治大白菜不包心和烂心的问题呢？对于不包心的问题，首先要保证充足的光照。如果是种植密度过大的话，可以适当地间苗，让每棵白菜都能有足够的阳光照射。就像我在山东的一个亲戚，他种大白菜的时候，一开始种得太密了，发现白菜不包心后，就拔掉了一些比较弱小的白菜苗，让剩下的白菜有了更宽敞的空间接受阳光，后来白菜的包心情况就有了很大的改善。在温度方面，我们可以通过一些简单的措施来调节。比如在温度过低的时候，可以给白菜覆盖一层薄膜，起到保温的作用；温度过高的时候，可以在中午的时候给白菜遮遮阴。

对于烂心的问题，浇水一定要科学。要根据土壤的干湿程度来浇水，一般每隔3 - 5天浇一次水就可以了，每次浇水的量要适中，让土壤湿润但不积水。在病虫害防治方面，要保持田园的清洁，及时清除病叶和残株。如果发现有病虫害的迹象，可以提前预防。比如在种植之前，可以对种子和土壤进行消毒处理。我有个在四川种地的朋友，他每年种大白菜之前，都会用草木灰对土壤进行消毒，然后在播种前用温水浸泡种子，这样能有效地减少病虫害的发生。

不同地区的种植情况也有所不同。在华北地区，土地比较肥沃，但是气候比较干燥，所以在种植大白菜的时候，要注意保持土壤的湿度，同时也要注意防止风害。而在华南地区，雨水比较多，就要特别注意排水问题，避免积水导致烂心。在东北地区，温度比较低，种植大白菜的时间要适当提前，而且在冬季来临之前，要做好防寒措施，这样才能保证大白菜正常生长和包心。

从播种到收获，大白菜的生长周期大概是2 - 3个月。在这期间，我们要时刻关注它的生长情况。在最初的15天左右，是白菜的发芽期，这个时候要保证土壤的湿度和温度适宜，让种子能够顺利发芽。发芽之后，进入幼苗期，这个阶段要注意除草和间苗。当白菜长到莲座期，也就是大概一个月左右的时候，就要开始注意施肥和浇水的管理了，为包心期做好准备。到了包心期，前面提到的光照、温度、水分等因素就显得尤为重要了。

家庭种植大白菜虽然是一件充满乐趣的事情，但这些不包心、烂心的问题确实很让人头疼。我们在种植的过程中，要不断地学习和总结经验，根据不同的地区、气候和土壤条件，采取合适的种植方法。

那我想问一下大家，在你们种植大白菜的过程中，还遇到过哪些比较棘手的问题呢？是怎么解决的呢？希望大家能在评论区分享自己的经验，让我们一起把大白菜种得更好。