饺子是我们日常生活中经常吃的一种美食，一般都是逢年过节或者是家里来客人才会包上一顿饺子，虽然我们现在生活好了，想什么时候吃就什么时候吃，但如果是自己在家做，从和面到调馅，再加上煮饺子，需要用到很长时间而且很麻烦，所以对于很多上班族来说，大多会选择速冻水饺。
毕竟买现成的水饺，方便快捷而且各种馅的都有，最关键的一点是现在的速冻水饺价格都十分便宜。
像是不想做饭时，自己煮一袋水饺，好吃方便又美味，何乐而不为呢？
每当我们进入超市选购水饺的时候，会发现琳琅满目的各种品牌的水饺，而且价格也相差很大，便宜的几块钱一斤，贵的10几元20几元一斤。
而很多人买水饺都是看品牌或者时看价格，但是很多人不知道的是，挑选水饺有很多门道，即使同一个品牌的水饺，也会出现不同品质的。这是因为水饺都是冷冻产品，又经过长途运输保存，所以如果不懂得挑选的话，很可能买到那些反复化冻的水饺。
如果速冻水饺反复解冻的话，那么这样的水饺真心不建议购买和食用。
所以今天咱们就和大家说说，买速冻水饺时，牢记3买3不买，跳到新鲜健康饺子，不仅吃的健康，还要吃的放心。
买速冻水饺时，牢记3不买当我们到超市买速冻水饺时，首先最好要选择带包装的，而不要选择那些散装的水饺，即使非常便宜，也不建议大家购买，像是有很多超市的散装水饺价格便宜到3元一斤，而且还有肉馅的，大家想想，肉都多少钱一斤，3元一斤的水饺里可能给你用好肉么，而且这些散装的水饺大多是小作坊生产的，谁知道生产车间的卫生条件是怎样的。
其次就是我们在买速冻水饺时，选择带包装的也不要只认品牌知名度高的，还是要以饺子具体状态为准，而这些我们都是可以使用一些方法鉴别出来优劣的。
方法一：看外形
速冻水饺好不好，最直观的就是通过看饺子的外形，好的饺子外形应该是匀称，没有开裂或者变形，如果是你发现速冻水饺的外形开裂，变形，或者饺子之间有粘连。
那么直接放弃，不要买。
原因：凡是速冻水饺发生变形，粘连，开裂等情况，都是说明这个饺子在运输或者储存等环节中，出现过反复解冻，然后在冷冻的情况造成的。
而像是这样冷冻的食品，在高温环境下很有可能出现变质，即使没有变质，也会因为反复的化冻而严重影响饺子的味道，尤其是肉馅。
就像家里冰箱里冷冻的肉，如果反复解冻，在冷冻，肉就会有一股哈喇味。
方法二：看包装袋内有无冰霜
如果包装袋内有明显的冰霜，那么这种也不要买，因为包装袋内的冰霜是由水汽再次冷冻后形成的，而包装袋内的水汽形成就是：当外界环境温度高于饺子包装袋内的温度时产生的，而这也说明该速冻饺子反复化冻，又冷冻形成的。
方法三：看饺子皮有无斑点
切记一点，饺子皮上有明显斑点的最好不要买，更不要吃，因为这很有可能是因为霉变造成的，虽然这种情况在速冻饺子中比较少见，但是反复化冻的饺子就很容易形成霉斑。
买速冻饺子，牢记3买一看标签
买速冻饺子时，首先要看包装袋上的一些参数，看不懂不要仅，因为我们主要看这些标签信息全不全。
像是包装上标有清晰的生产厂家，地址，生产日期，保质期等完整的内容，能够做到本产品追根溯源。
二看配料表及营养成分
很多人在挑选速冻饺子时，只知道自己要什么馅的，所以经常会出现买回家觉得不好吃，这其实不能怪饺子，就像是肉馅还分好多种，像是自己在家包饺子调肉馅的时候，还会根据自己的口味，是选择肥瘦相间的肉做馅，还是3分肥7分瘦的肉做馅，又或者是偏肥和偏瘦的。
而速冻饺子也不例外，其实人家生产厂家早就在包装带上有标明，只不过是很多人不知道怎么看。
而判断肉馅速冻饺子的肥瘦比例，主要看一个标准：饱和脂肪酸高不高。
肉馅中的肥肉占比越高，饱和脂肪酸就越高，热量就越高，相反，瘦肉占比较多，饱和脂肪酸就较低，热量就越低。
最后我们如果比较注重营养的话，那么就要在看下营养素参考值【NRV】的百分比。
三看日期
一般速冻水饺在-18摄氏度下的冷冻环境中，可以保存3个月左右，所以我们买速冻水饺时，一定要选择储存时间短的，而不要买储存时间长的，很多人认为，冷冻的饺子保存时间长点也没事，实际上并非如此，因为速冻饺子即使在冷冻条件下，微生物也会缓慢生长，营养成分和鲜味，香味也会流失，更何况超市中储存速冻饺子的冰柜，会经常被人打开，所以买速冻饺子尽量买储存时间较短的日期。
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