小暑是二十四节气中的第十一个节气,表示季夏时节的正式开始。每年公历7月6日—8日,当太阳到达黄经105°时,便为小暑。
中国古人通过观察太阳周年运动,根据一年中时令、气候、物候等变化规律,将太阳周年运动轨迹划分为24等份,每一等份为一个“节气”,从而形成了“二十四节气”,而小暑是其中之一。小暑的到来,意味着已到初伏前后,天气开始变热,夏季的热浪正在加强,但还未达到一年中最热的阶段。
《月令七十二候集解》中记载“六月暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹小也”,民间也有“小暑不算热,大暑正伏天”的说法。
在古代农耕社会,小暑是农作物生长最为旺盛的时期,也是需要大量水分的关键时候。因此,小暑时节,农民会进行一些传统活动,如祈雨、祭田神等,祈求上天赐予充足的雨水,以确保农作物茁壮成长。
小暑时节的气候特点包括:
中国大部分地区无凉风,风中带着热浪,超过一半的地区开始进入夏季,大部分地区平均气温将达到26℃左右,华南低海拔河谷地区会出现日均气温高于30℃、最高气温高于35℃的情况;是全年降水量最多的一个节气,中国各地容易出现雷暴天气,常伴随着大风、暴雨,有时还有冰雹,秦岭淮河以北地区雨量增大且降水量集中,长江中下游地区易出现伏旱现象,若小暑打雷则可能出现倒黄梅;此外,天气多变,忽而晴空万里,忽而大雨滂沱。
小暑时的物候现象有:由于气温升高,蟋蟀来到墙角的阴凉处避暑热,老鹰离开巢穴在气温较为凉爽的高空中活动;盛夏高温使蚜虫、红蜘蛛等多种害虫盛发,萤火虫等昆虫开始出没,刺梅、西瓜、桃子等开始成熟,荷花、女贞等开始开放,而虾蛤、布谷鸟等求偶期已过,便停止鸣叫。
农事活动方面,除东北和西北地区开始收割冬、春小麦等作物外,中国大部分地区要进行田间管理,包括追肥、除草、防治病虫等,部分早熟的稻谷品种需在大暑节气前成熟收获;棉花处于生长旺盛期,要施肥、打杈、整枝、去老叶并增强通风和透光;还要做好防洪防汛应对极端天气的准备工作;渔业方面需增大饲料投喂量、合理施肥,注意水质变化并定期进行水体消毒,以避免各种细菌性、病毒性和寄生虫性病害的发生。
小小暑时节,随着气温的逐渐升高,人们也形成了许多独特的文化习俗,以应对酷暑并祈求丰收与健康。以下是一些主要的小暑文化习俗:
君王伏日赐冰:在古代,富贵人家会将冬天的冰块藏于深井地窖中解暑,古时也有君王伏日赐冰的习俗,作为奖励臣子的手段。
食新:旧时民间有小暑“食新”的习俗,农民将新收割的稻谷碾成米后做饭,供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等,也会用新米、新麦制作成面饼、面条与邻里分享。有的地方认为“吃新”乃“吃辛”,是小暑节后第一个辛日。
吃黄鳝:民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,小暑时节食用黄鳝被认为能够滋补身体,增强体质。
贴三伏贴:中医中有“冬病夏治”之说,小暑期间通过贴敷特制中药膏药来治疗冬季易发慢性疾病,体现了预防医学的思想。
晒伏姜:在小暑这天制作晒伏姜,用糖或盐腌制生姜后暴晒,具有驱寒暖胃的功效。
秤人:小暑期间,江南地区流行给小孩称体重,寓意称去疾病,带来健康与平安。
斗蟋蟀:小暑时节,蟋蟀开始活跃,人们有斗蟋蟀的习俗。这一习俗不仅增添了夏日的乐趣,也寄托了人们对生活的热爱和对自然的敬畏。
避暑纳凉:古人会寻找自然的清凉之地消夏解暑,如山林、溪边,并通过饮茶、吃西瓜等方式降温。
封斋:湘西苗族的小暑前的辰日到小暑后的巳日,禁食鸡、鸭、鱼、鳖、蟹等,只吃猪、牛、羊肉。
改善动物饮食:在山东临沂地区,人们还有给小牛喝麦仁汤的习俗,据说可以让小牛身体更强壮,更好地应对酷暑和劳作。
吃暑羊:在北方地区,小暑时节有吃暑羊的习俗。羊肉性热,具有温补作用,适合在寒冷的冬季食用。夏季吃羊肉可以温补内寒
吃伏面:小暑时节正值初伏,民间有吃伏面的习俗。伏面是一种用新麦制成的面条,口感劲道爽滑
弈棋垂钓:盛夏不适合剧烈运动,宜于怡情养性的活动,如弈棋和垂钓,有助于放松心情,减少暑热带来的不适。
簪茉莉:茉莉花清香扑鼻,夏天的时候,妇女们常将茉莉花簪戴在头发上,以添香增美。
扑流萤:萤火虫在夏季夜晚发光,人们将其捕捉来观赏,为夏日夜晚增添一份乐趣。吃饺子:在中国北方地区有“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”的说法,头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们往往食欲不振,饺子在传统习俗里被认为是开胃解馋的食物。
晒衣物:农历六月初六日为“天贶节”,民间有晒书画、衣物的习俗,据说此日晾晒后,可以避免被虫蛀,有“六月六,晒红绿”的说法。
吃藕:藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁等和多种维生素,具有清热养血除烦等功效,适合夏天食用。鲜藕以小火煨烂,切片后加适量蜂蜜,可随意食用,有安神入睡之功效,可治血虚失眠。
其他:在一些地方,小暑时还有摘杨梅、举行龙船竞渡比赛等习俗。如在嘉兴地区,人们会在小暑这天摘杨梅并在杨梅树下祭拜,祈求丰收和平安;在江西的一些地方,人们会举行龙船竞渡比赛,该活动不仅能增加团队凝聚力,还具有祈求平安顺利的寓意。在天津,小暑这天是“垛灯节”,人们会点亮各种彩灯,如纸灯笼、牵伴灯等,并将其组成灯垛,置于家门口或庙会上,这些灯笼的形状往往代表着吉祥的寓意,如鱼灯代表年年有余,葫芦灯代表福禄寿喜等。小暑的养生建议:
饮食建议:小暑时节,饮食应以清淡为主,少食辛辣油腻生冷之物,多食绿叶蔬菜及苦瓜、丝瓜、南瓜等
生活建议:天气炎热时,人们容易情绪激动、烦躁不安。因此,在自我养护和锻炼时要戒躁戒怒,保持心平气和,心情舒畅。
小暑不仅是一个气象学上的概念,更是一个承载着深厚文化内涵的传统节气,它体现了中国人顺应自然、与自然和谐共生的生活智慧。通过这些习俗,人们在炎热的夏季中寻找一丝清凉,同时也加深了对传统文化的认同感和归属感。